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TEMPUS da nombre a esta TEMPORADA. Nuestros menús llevan los nombres de los dioses griegos:
KRONOS y KAIROS
KRONOS es el dios del tiempo que lo devora de manera inexorable y KAIROS el dios de la oportunidad, del goce, del hedonismo, capaz de transformar un instante en una experiencia eterna.
De la dicotomía de estos dos tiempos nace el concepto de esta temporada.
KRONOS y KAIROS
KRONOS es el dios del tiempo que lo devora de manera inexorable y KAIROS el dios de la oportunidad, del goce, del hedonismo, capaz de transformar un instante en una experiencia eterna.
De la dicotomía de estos dos tiempos nace el concepto de esta temporada.
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MENÚ KAIROS
incluye BOGAVANTE AZUL 92,50€ 3 APERITIVOS LUBRIGANTE (BOGAVANTE AZUL GALLEGO) EN 3 BOCADOS 3 ENTRANTES EN 9 BOCADOS 1 PESCADO 1 CARNE EN 3 BOCADOS 1 PREPOSTRE 1 POSTRE 3 PETIT FOUR 
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El equipo de Eclectic vive y disfruta del KRONOS. Conceptos como temporada, madurar, elaborar, fermentar, cocinar, marinar… remiten a exactitud, a precisión. Vivimos pendiente del tiempo y de los tiempos para asegurar que lo óptimo llegue a tu mesa. Mientras tanto te proponemos disfrutar del KAIROS: el tiempo del placer, del descubrimiento, de la evocación. El acto de alimentarse es un ritual que se remonta al origen de la vida. COMER ES CONSUMIR TIEMPO, EL TUYO, EL DE OTROS. LOS PRODUCTOS DE HOY iniciaron su camino hace días, meses o incluso años atrás, cuando tú estabas en otro lugar, en otro tiempo, sin siquiera imaginar este INSTANTE ÚNICO E IRREPETIBLE DONDE ESTOS CAMINOS Y EL TUYO SE ENTRECRUZAN. |
MENÚ KRONOS 77,50 € 3 APERITIVOS 3 ENTRANTES EN 9 BOCADOS 1 PESCADO 1 CARNE EN 3 BOCADOS 1 PREPOSTRE 3 PETIT FOUR |
Si haces click sobre las imágenes puedes acceder a la estructura del menú, recuerda que es orientativo ya que suele cambiar dependiendo del mercado, la huerta y el mar.
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Los menús son individuales, para mesas completas y no incluyen bodega. Hay un servicio de panes que acompañan algunos platos para hacer grata la experiencia, el servicio de panes artesanos de Galicia extra es de 3,00 € por persona. La duración aproximada del servicio de los menús es de dos horas y media, tres a partir de la elección de la bodega.
IMPORTANTE: Si haces FOTOS O VIDEOS son para uso personal y privado y debes cerciórate de que no salgan otros comensales, Y PUEDES FOTOGRAFIAR SIN PROBLEMAS A NUESTRO PERSONAL DE COCINA. Para nosotros es FUNDAMENTAL la privacidad de nuestros clientes.
Procura No Hacer SPOILER todos tienen derecho a disfrutar de un poco de misterio pudiendo desvelar o descubrir por sí mismos la experiencia, por favor respeta nuestro deseo a la hora de mostrar nuestro trabajo.
NUESTRO RESTAURANTE NO REPOSTEA FOTOS DE NUESTROS CLIENTES SIN LA EXPRESA AUTORIZACIÓN DE LOS MISMOS (Que nos hayas etiquetado no nos da derecho a realizar un repost)
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“Lo que hoy consideramos tradicional es lo que superó los prejuicios del pasado” Emilia Pardo Bazán
BODEGANuestra bodega es ecléctica y dinámica. Se estructura por tipos de cepas. Supone una invitación a dejarse guiar entre más de 140 referencias locales, nacionales e internacionales. Una pequeña selección que escapa de los convencionalismos y explora las posibilidades que ofrecen bodegas pequeñas y variedades en recuperación.
El rango de precio de nuestro vinos en su gran mayoría se ubica entre los 35 a los 50 € |
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