RESERVAS  COMPRAMOS   ELABORAMOS   DISFRUTAS 

Creemos que la mejor forma de ser sostenibles es COMPRAR SOLO LO QUE NECESITAMOS,
así aseguramos el producto más fresco y generar el mínimo de residuos.
TU PREVISIÓN Y RESPETO POR TU RESERVA ES LA PIEZA FUNDAMENTAL 





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"LO QUE HOY CONSIDERAMOS TRADICIONAL ES LO QUE SUPERÓ LOS PREJUICIOS DEL PASADO”
EMILIA PARDO BAZÁN
  
 
 
 
 





 
 

 
          
" ...Retoños de la cocina antigua, han brotado en estos últimos tiempos, en los restoranes... de Madrid y de provincias, donde esta lucha de adaptación que se nota hace surgir ideas culinarias nuevas, aunque inspiradas en nuestras tradiciones."
EMILIA PARDO BAZÁN 
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  


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"El producto desprovisto de la cultura que le arropa y acompaña está desnudo”
  







   















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