ORIGEN 

​COPA DE BIENVENIDA - FONDO DE OLLA ALÉRGENOS: gluten

PEQUEÑOS BOCADOS PARA CONOCER EL ENTORNO
VEGETALES
BERENJENA - PICADA DE FRUTOS SECOS
ALÉRGENOS: frutos secos, sésamo
MILHOJAS DE CALABAZA / BONIATO JUGO DE CERDO
ALÉRGENOS: lácteos
CAMPESTRES
CHICHARRONES REMOLACHA
CARPACCIO de BUEY
ALÉRGENOS: frutos secos 
MARINOS
BERBERECHO FOIE
ALÉRGENOS: lácteos
PERLA DE OSTRA (1889)
ALÉRGENOS: moluscos
SARDINA PRESA (1913/14)
ALÉRGENOS: lácteos, pescado
PANES DE GALICIA IXP
​Panes de Miguel Nogueira la nueva generación de Panadería Mercedes Carral
ALÉRGENOS: gluten
ENTRANTES
ANCHOA DEL CANTÁBRICO Y “WALDORF” (1893)
ALÉRGENOS: lácteos, frutos secos, pescado, apio
RAPE, REDUCCIÓN LÁCTICA Y ALBAHACA
ALÉRGENOS: lácteos, pescado

PRINCIPALES
SALMONETE, JUGO DE VERDURAS E HIERBAS y eucaliptus
ALÉRGENOS: lácteos, frutos secos, apio
​ARROZ, AZAFRÁN, BERBERECHO Y ACEITE VERDE
ALÉRGENOS: moluscos
VACA BEARNESA Y TARTALETA DE CEBOLLA CHATA DEL PAÍS
ALÉRGENOS: lácteos , gluten
PICHON, ROYAL, CREMOSO DE ESCABECHE Y JUGO DE CAZA  
ALÉRGENOS: gluten

PREPOSTRE
​POMELO - CALABAZA y albahaca
ALÉRGENOS: lácteos, frutos secos
POSTRE
NUECES DE GALICIA - HOJA DE HIGUERA
​ALÉRGENOS: lácteos, frutos secos
PETIT FOURS
Gominola de Miel de Castaño y limón
FLORES DE CHOCOLATE ALÉRGENOS: lácteos
TARTA DE ALMENDRA ALÉRGENOS: lácteos, frutos secos