TEMPUS
Si tienes fuertes alergias o intolerancias, es absolutamente necesario que hables con nosotros antes de hacer tu reserva y evaluaremos si es posible o no, realizar los cambios oportunos. No realizamos menús veganos, o con restricciones alimentaria complejas. LOS CAMBIOS DERIVADOS DE ALERGIAS E INTOLERANCIAS PUEDEN LLEVAR UN COSTO ADICIONAL DE HASTA 20 EUROS DERIVADOS DE LOS PROCESOS DE EJECUCIÓN Y LA MATERIA PRIMA POR LA CUAL SE REALICEN LOS REEMPLAZOS En ningún caso se garantiza la ausencia total de alergenos en las elaboraciones. Todos nuestros platos pueden contener alguna traza entre sus ingredientes o en los procesos derivados de su elaboración (Reglamento EU 1169/2011) El comensal debe portar consigo el kit médico necesario para hacer frente a su afección. APERITIVOS CALDO GALLEGO Y PERFUME DE FINO TARTALETA DE DOÑA EMILIA1866/1913 Actualización PERDIZ DE VERITO (Gluten, lácteos, pescado) ENTRANTES ARROZ DE ESPÁRRAGOS Y HUESOS DE PESCADO CURRY DE P. PADRÓN FERMENTADO Y CALABACÍN GAZPACHO DE TOMATE VERDE Y FRAMBUESAS (Gluten, lácteos, pescado, frutos secos) TRADICIÓN EN 3 BOCADOS BUÑUELO DE CACHEIRA Y GARBANZOS FRANCESINHA DE CHICHARRONES Y MANITAS (Gluten, lácteos) MARISCOS PATATA Y CALAMAR DE LA RÍA ENSALADA DE ESPARDEÑA Y ASPIC DE TOMATE CAMARÓN, PATATA Y CÍTRICOS NAVAJAS, MINCHAS Y ALGAS (Crustáceos, sulfitos, cefalópodos, bivalvos) PESCADO * RAPE EN 3 COCCIONES EN BASE CÍTRICA Y FIUNCHO (Pescado, lácteos) CARNE VACA RUBIA GALLEGA SOLOMILLO, TOMILLO LIMÓN , YOGURT C G DE XANCEDA MOLLEJA, QUESO TETILLA Y ALBARIÑO HELADO DE ESCABECHE DE ZANAHORIA (Lácteos, sulfitos) PREPOSTRE PEREJIL, MANZANA, PEPINO ALMENDRA Y CÍTRICOS (frutos secos) POSTRE YOGUR C. G. DE XANCEDA, PIMIENTA Y FRESAS (Lácteos, sulfitos) PETIT FOURS GOMINOLA DE MIEL DE GALICIA Y KUMQUAT NUBE CÍTRICA Y TARTA DE ALMENDRA (frutos secos) |