|
Nuestra bodega es ecléctica, dinámica y se estructura por tipos de cepas.
Supone una invitación a dejarse guiar entre más de 100 referencias locales, nacionales e internacionales. Es una pequeña selección que escapa de los convencionalismos y explora las posibilidades que ofrecen bodegas pequeñas, variedades en recuperación y el trabajdo de vitivinicultores que muchas veces no se atienen a los parámetros estancos de las D.O. En nuestra bodega prima la diversidad por encima de número de unidades por referencias, por favor siempre consulta cantidad de botella o disponibilidad. BODEGA DEL CHEF (BOTELLAS ÚNICAS) VINOS MOMENTÁNEAMENTE FUERA DE STOCK |
|
|
TINTOS
SOUSÓN FENTO DE EULOGIO POMARES 2019 (D.O RÍAS BAIXAS) Condado. 25´90 € Sousón, Espadeiro, Mencía, Peral, Caiño Tinto, Brancellao Nariz delicada con sutiles aromas frutales que se entremezclan con los florales, frambuesas, moras y fresas. Trae unos recuerdos a lilas, enmascarados por un tenue aroma ahumado. La boca es ligera y rápida. Frutos rojos contenidos y ácidos que no llegan a explotar. Aparecen unos toques de cáscara de pomelo. Salino. Con una acidez marcada y prolongada que revelan su carácter atlántico de unas vides que beben en las rías. SON DE ARRIERO CASTES AUTÓCTONAS 2016 (D.O. RIBEIRO) 29´90 € Sousón, brancellao, caiño tinto y ferrol cultivadas en la zona alta de las laderas del valle de arnoya. Nariz equilibrada y con buena intensidad. Interesante combinación de todos los grupos aromáticos que en sucesión y armonía nos trae fruta roja, finos tostados, notas salinas, piruleta de fresa, ahumados, un toque de barniz y aromas balsámicos. En boca es amplio, voluminoso y muy sabroso con un toque salino, casi sápido pero al mismo tiempo frutal. Acidez muy equilibrada y tacto redondeado con taninos pulidos y elegantes. Ligereza y largura. CELME DO SOUTO 2016 (D.O. RIBEIRO) 33´90 € Sousón y brancellao (3 meses) Un vino complejo y de gran potencial de guarda, donde la presencia de la fruta y flores se complementan con suaves aromas secundarios que provienen de la madera. En boca es agradable coherente y redondo con una acidez muy bien integrada EIDO DA SALGOSA 2018 (ROSAL) 25´50€ Sousón, brancellao, caiño, castañal, mencía, garnacha, pedral Equilibrado con notas de frutas rojas silvestres y laurel. En boca coherente, fresco con acidez integrada, salino y con frutas rojas silvestres. NEBBIOLO LANGHE BRIC DEL BAIO 2017 (D.O.C LANGHE) 28´95 € Nebbiolo. Crianza 6 meses en acero. Color, rojo con tonos teja. En nariz es delicado con recuerdos a especias y con toque balsámico en segundo plano aparecen notas de cerezas confitadas. En boca predominan los arándanos, con taninos compactos, maduros y terrosos. Ligero en boca y con una fresca acidez. De Ca´del Baio una bodega con más de diez siglos de historia. PINOT NOIR MARIMAR ESTATE MAS CAVALL 2014 ( D.O./I.G.P. RUSSIAN RIVER) CALIFORNIA E.U.A. 48´90 € Pinot noir. 10 meses Nariz clásica de frutos rojos y sotobosque, con notas de clavo y anís al fondo. El paladar es redondo y con gran concentración de sabores, excelente estructura y taninos bien integrados que prometen una larga vida. BASSUS 2016 (UTIEL - REQUENA) 37´90 € Pinot noir 10 meses De intensidad alta, combinando aromas de roble francés con fruta madura tipo cereza, cassis, regaliz… Lleno, aterciopelado, con mucha elegancia, fruta roja madura y un fondo de toffe que lo hace muy largo y complejo en boca. VERAMONTE PINOT 2016 (CHILE) 24,90 € Pinot noir (10 meses) Naria con suaves notas frutales, frambuesa, cerezas, arándano. En boca es suave, delicado y sedoso. Equilibrado, con taninos redondos y bien integrados, complejo, elegante y fresco. PRIETO PICUDO TRIDENTE 2016 TEMPRANILLO (V.T TIERRA DE CASTILLA LEÓN) 37´80 € Prieto Picudo Notas de vibrante fruta madura, ciruela, arándano, torrefactos, monte bajo y maderas nobles. Potente, agradable y directo. En boca tiene una entrada amplia, carnosa, potente, sabrosa. Marcada presencia de frutas negras durante todo el recorrido. Buena acidez, y taninos nobles. Final largo y persistente. MAVROTRAGANO MAVROTRAGANO 2014 (IGP CÍCLADAS - GRECIA) 45,90 € Mavrotragano (variedad con menos del 2% de los viñedos de Santorini) de viñedos pre-fiolséricos Vinificación : vinificación roja típica con contacto con la piel durante 7 días. roble. Maduración en barricas durante 18 meses y envejecimiento reductor en depósitos de acero inoxidable durante 6 meses. Embotellado sin filtrar. Aromas de frutas rojas del bosque, chocolate amargo, con toques de tabaco y mineralidad. Un paladar muscular con carácter, licoroso y envolvente que no deja indiferente, bien estructurado y de largo postgusto. Distinto en todos los sentidos. CORVINA PARADISO 2015 (D.O. VERONA ITALIA) 32´95 € Corvina, Corvinone, rondinella, cabernet Sauvignon 12 meses En nariz se encuentran recuerdos a cerezas, bayas silvestres, fruta escarchada roja con notas especiadas de pimienta negra, regaliz, cacao, cera de abeja y tabaco. En boca es suave y cálido, con una sensación sedosa distinta que se envuelve alrededor de toda la boca, es carnoso agradable es coherente con la nariz afrutado, especiado y persistente. TOURIGA NACIONAL QUINTA DO ESCUDIAL 2012 (D.O.P DÂO) PORTUGAL 24´70 € Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaén. Crianza sin madera, En nariz es expresivo con aromas que recuerdan a las olivas negras y a frutos rojos silvestres En boca tiene una buena estructura con taninos taninos pulidos y redondos, complejo y armonioso con final elegante y un amargor integrado que lo hace interesante y complejo. MERLOT LA MOTHE DU BARRY 2017 (v. viejas) 2016 (BORDEAUX -CÔTE DE BERGERAC) 29´40 € Merlot, Cabernet Sauvingnon y Franc En nariz destaca la fruta madura, los frutos negros, cacao y algo de regaliz junto a matices tostados. En boca es fresco con taninos finos y un toque cerezas negras con un sutil toque ahumado. De final agradable y largo. Los taninos son suaves un vino elegante y ligero. ENATE MERLOT - MERLOT 2015 (D.O. SOMONTANO) 36’90 € Merlot Presenta un amplio y complejo abanico aromático con recuerdos de frutas rojas, notas balsámicas espaciadas (clavo, eucalipto) junto a aromas de orejón y matices de cacao Y tórrela tos aportadnos por la barrica. En boca es amplio y carnoso con taninos redondeados. Persistente con toques de tinta china y cuero CARMÉNÈRE SANTA DIGNA RESERVA 2017 (D.O VALLE CENTRAL – CHILE ) 23´90 € Carménère 6 meses Color cereza y finos aromas a mora, con notas balsámicas de eucalipto que culminan en un delicioso toque de mandarina. El paladar es elegante con taninos dulces y frutales que entregan matices de cuero y especias. La crianza en roble francés aporta agradables fondos tostados y de vainilla. BOBAL CERRO GALLINA 2015 (UTIEL REQUENA) 28´90 € Bobal. 18 meses Nariz con abundante peso de frutos rojos y negros en sazón (cereza, mora, arándanos y grosella), con recuerdos a confituras. Fondo tostado, especiado y balsámico, con pinceladas de hierba silvestre y flores azules. Magnífico en boca, potente y untuoso, redondo, equilibrado, y sobretodo fresco, muy largo y rico. Perfecta integración de la madera, final largo y aromático. GARNACHA OS MECOS RASPÓN JOSÉ ARISTEGUI 2016 (DE VALDEORRAS FUERA DE D.O) 28´95 € Garnacha tintorera, Mencía, Brancellao, y Gran Negro, (cerámica, madera) Nariz intensa, de entrada láctica, mantecosos, con algo de frutas rojas. Luego aparecen notas a tinta, especias, balsámicos y mucha mineralizad. En boca es de ataque poderoso, siendo coherente con la nariz. JASPI NEGRE COCA I FITÓ 2013 ( D.O. MONTSANT) 23´80 € Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah En nariz presenta una mezcla de frutas, especialmente rojas y maduras (fresas, cerezas, arándanos, frambuesas), con notas de regaliz y especiados; a medida que se va abriendo en copa se potencian los mentolados; es fresco. En boca coherente con la nariz, y se aprecia su carácter sedoso y la suavidad de sus taninos. De buen recorrido en boca. GODINA 2017 ( D.O. CAMPO DE BORJA) 34´90 € Garnacha (15 meses) En nariz de intensidad moderada a especias, regaliz, ciruela y ligeras notas florales, y nariz muy fina y elegante. Sus taninos maduros ofrecen una boca con textura sedosa, de pureza excepcional, bien equilibrada y con un largo final. ATTECA ARMAS 2016 ( D.O. CALATAYUD) 48´90 € Garnacha (18 meses roble francés) Nariz atractiva en la que aparecen secuenciados los aromas de frutos maduros, con notas especiadas (pimienta, nuez moscada) de un largo envejecimiento en madera, se marcan los recuerdos minerales de los suelos pizarrosos de la viña. En boca es sabroso, frutal y elegante, se bebe magníficamente y muestra gran potencial de guarda. SAMSARA 2014 (D.O.Q PRIORAT) 29´50 € Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon Color cereza brillante, de intensidad media. En nariz encontramos aromas de fruta madura, fruta roja, notas de mandarina, ligeros toques balsámicos y especiados. Entrada muy limpia y fresca en boca, donde se destaca la suavidad junto al nervio de la zona, especiados suaves y taninos maduros. Bastante largo, envolvente, fresco y con persistencia de la fruta. ARTIGAS 2016 (D.O.Q PRIORAT) 37´90 € Garnacha, cariñena, cabernet sauvignon En nariz destaca la fruta rojas, y la mineralidad propia de los vinos del priorat también se percibe su frescura. En Boca es frutal y carnoso con la madera muy bien integrada. Los taninos son redondos y posee un toque fresco de notas provenzales con una acidez muy bien integrada. GARNACHA TINTORERA LA ATALAYA 2016 (D.O ALMANSA) 25´90 € Garnacha tintorera, Monastrell (12 meses en cada varietal) Nariz interesante y muy aromática donde destacan los frutos del bosque maduros de forma discreta se puede apreciar el sutil toque de la madera con tostados elegantes. En boca es untuoso, goloso. Amplio, carnoso y sabroso con toques elegantes de madera y frutos rojos maduros. Un vino persistente, complejo y distinto. ESCADA LEMBRANZAS ALAN DE VAL 2015 (VALDEORRAS) 36´70 € Garnacha Tintorera Aromático notas de grosellas confitadas, arándanos maduros y sutiles tostados fundidos sobre un fondo glicérico, muy goloso y con un toque balsámico que envuelven el conjunto. En boca es cálido y untuosos, de paso lento y armonioso después es sedoso y amplio desplegando toda su estructura y potencia. Con un final largo y complejo. NICOLÁS 2016 ( CÒTES CATALANS - FRANCIA ) 34´50 € Garnacha tintorera (10 meses 20 %) En la nariz desprende intensidad aromática por su alta concentración de fruta roja (grosella, frambuesa, mora...). En boca es rico, redondo, con taninos sedosos . Se aprecian potentes notas de moras, grosellas negras, frambuesas, arándanos. Persiste, es largo. BRANCELLAO BOAS VIDES 2017 (FUERA DE D.O ZONA DE RIBEIRO) 31¨60 € Brancellao, Ferrón, Sousón, Espadeiro, Carabuñeira En nariz recuerdos frutos silvestres, floral y mineral con fondos de barrica. En boca frutos negros equilibrado y elegante, con una acidez muy bien integrada y muy agradable.. Un fino ligero fresco y divertido. SANGIOVESE BROLIO BARONE RISCASOLI 2013 ( D.O. CHIANTI CLÁSICO) VP 36´80 € Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon En nariz es complejo revelandonos una paleta de aromas que pasan por las grosellas, las moras, el tabaco, y la pimienta, En boca es rico y potente, con taninos suaves y redondos, de textura cálida y buen paso. Posee un final mineral largo con agradables toques frutales y minerales. Barone Ricasoli es una bodega considerada como la más antigua del mundo, fundada en el 1141 por la familia Ricasoli. En 1874 el Barón Ricasoli define la composición del Chianti Classico, con la uva Sangiovese dando lugar a la creación de los más famosos vinos italianos SYRAH CÔTE SUD 2016 (AOC LANGUEDOC-ROUSSILLON DOMAINE LAFRAGE) 23´90 € Syrah, Garnacha Noir y Cabernet Sauvignon. 12 meses Aromas a moras, cerezas rojas y maduras con un toque sutil de madera. Equilibrado, amable y fresco con notas a frutos rojos y con un toques especiado que le hace complejo e interesante. La madera es amable aportando al conjunto matices que le hacen muy interesante. DEHESA DEL CARRIZAL 2012 (D.O. / V.P. DEHESA DEL CARRIZAL) Ciudad Real 28´80 € Syrah 12 meses El resultado, un vino de un increíble color rojo picota con ribetes amoratados. En nariz es muy intenso y nos regala una mezcla de confitura madura, aceituna negra y notas tostadas. Llena toda la boca y se muestra goloso y sabroso, pero a pesar de lo intenso llega bien pulido al final de la cata. El disfrute óptimo se encuentra a 16 ºC. MENCÍA JOSÉ ARISTEGUI 2015/16 (VALDEORRAS) 26´60 € Mencía En nariz posee buena intensidad, franca, con la fruta madura como principal invitado predominado la ciruela, la fresa, y con alguna notas de cacao y matices florales de campo y monte bajo. En boca es fresco y redondo donde las notas frutales predominantes en la fase olfativa se hacen patentes en boca, de buena acidez integrada a la fruto lo que hace de él un vino goloso y con un tanino agradable. TOLO DO XISTO 2016 (RIBEIRA SACRA) 26´60 € Mencía En nariz es muy frutal, bayas rojas frescas y ciruelas maduras, y desprende un frescor cremoso que nos hace pensar que la boca será jugosa; es bastante complejo, con notas especiadas un punto picantes, notas florales, de plantas aromáticas, notas húmedas y notas salinas. Si bien es un vino de cuerpo medio, amable, tiene una entrada muy jugosa e intensa, es agradablemente goloso, muy fresco (fresa ácida) y se bebe con mucha facilidad. EL PÁJARO ROJO 2017 (D.O BIERZO) 23´80 € Mencía En nariz destaca en el inicio un trasfondo de boticario a medida que se va abriendo destacan los aromas de fruta roja madura con alguna nota de nata y golosina. En segundo plano hay matices florales de violeta así como recuerdos balsámicos del estilo eucalipto. En boca su entrada potente y algo picante que perdura en el paladar y deja una acidez bien integrada. Es fresco, ligero y muy agradable de beber. En la fase gustativa destacan los frutos rojos ácidos. VAL DO DEVA 2017 (D.O RIBEIRO) 24,80 € Mencía, caiño Intenso, muy complejo y profundo, predominio de frutas rojas tipo cereza, frambuesa y granada. Fase Gustativa: En boca es muy agradable, sabroso y con una madera perfectamente integrada entre elegantes frutas de muy grato recuerdo SILICE 2017 (RIBEIRA SACRA - AMANDI) 26´90 € Mencía En nariz es elegante, mineral con toques ahumados, notas de sotobosque, laurel En boca posee un cuerpo bajo es fino, mineral, recuerda a frutas rojas silvestres y con notas balsámicas y ahumadas. MONASTRELL JUAN GIL 2017 PLATA (D.O. JUMILLA) 25´70 € Monastrell Aromas de fruta roja madura, torrefactos, especias y notas ahumadas. De gran estructura es muy maduro y goloso, potente, sabroso y elegante, con buena entrada en boca y muy persistente. Perfectamente integrados la fruta con los taninos y la madera en un armónico equilibrio que lo hace muy agradable y con un prolongado y agradable final CLIO 2017 (D.O JUMILLA) 49´95 € Monastrell, Cabernet Sauvignon En nariz destacan los frutos rojos muy maduros (cassis, bombón) y notas especiadas de cacao, vainilla, regaliz. En boca es pleno, concentrado, rico, sobrado pero no excesivo, muy frutal e impregnado de las notas de terruño, demuestra amplitud de sabores y un final fresco y especiado. Un vino de carácter mediterráneo. PETIT VERDOT PETIT VERDOT 2014 (D.O DEHESA DEL CARRIZAL) Vino de Grandes Pagos 31´95 € Petit verdot 12 -15 meses La nariz nos revela notas de bayas, de regaliz, de eucaliptus y también de monte bajo. En boca, ataca de forma fresca y suave; luego aparece la concentración de taninos maduros que le otorga gran amplitud y longitud final. En todo momento. El petit verdot aporta toques de grafito, su principal característica es la mineralidad. CARIÑENA CAYROL 2016 (A.O.C LANGUEDOC ROUSSILLON DOMAINE LAFRAGE) 29´30 € Cariñena 6 meses (cepas de 100 años) Nariz intensa que recuerda a frutos rojos y negros con un fondo especiado y sutiles toques de cacao y minerales. En boca es de buen paso con taninos elegantes y amables que potencian los toques especiados y de frutos negros. Es goloso, redondo, carnoso y aterciopelado y se aprecia el sutil toque de la madera es prolongado y hedonista. CAN BLAU 2016 (D.O. MONTSANT) 25´95 € Cariñena, Syrah, Garnacha 12 meses Exhibe una colección de atributos aromáticos, fruta madura, especias, potencia y complejidad, que aportan una visión casi panorámica de las posibilidades de la D.O. Montsant. Frutoso, potente, carnoso y concentrado, impregnado de las notas del terruño muestra una elegante amplitud de sabores en el paso por boca y un final largo, fresco y especiado. TOCAT DE L´ALA 2015 (D.O EMPORDÀ) 26,50 € Samsó (Cariñena), Garnacha, Syrah Vino tinto color cereza intenso. Aromas a arándanos y frambuesa con toques de tomillo. En boca ofrece un largo recorrido elegante, mineral, con fruta roja, balsámicos y algunas notas de cacao. Taninos suaves, frescos, redondos, y agradables. Buen postgusto. Un vino para disfrutar. TANNAT CHÂTEAU D’AYDIE 2012 (D.O MADYRAN) 35´90 € Tannat. Crianza 15 meses en barrica. De color, negro con reflejos violáceos. Aromas a frutos negros, con toques de vainilla y en segundo plano se aprecia sutiles toques de chocolate y pimienta negra . En boca, los taninos están presentes con notas de vainilla tostada y especias con un final equilibrado, potente y muy largo. La Tannat es una de las variedades más tánicas que existen en el mundo, se cree que es originaria de Uruguay, siéndolo en la realidad de Madiran. LES 2 VACHES ROUGE 2015 (D.O. MADYRAN) 24´80 € Tannat. La nariz revela encantadores aromas de frutas rojas y frutas de carne blanca. La boca es redonda y Halagadora. Revela la flexibilidad y frescura de la fruta. ARAMIS 2017 (Zona Maridan) 21’90 € Tannat - syrah En nariz se percibe mineralidad, con suaves toques de cuero y frutas rojas silvestres. En boca es coherente con una agradable acidez muy bien integrada. Taninos suaves y redondos un vino ligero para disfrutar CABERNET SAUVIGNON TORRE DE BARREDA CABERNET SAUVIGNON 2015 (TIERRA DE CASTILLA) 23´90 € Cabernet Sauvignon Dominan los frutos negros maduros: mora, arándano, ciruela. Tonos balsámicos: regaliz, eucalipto, mentolados. La barrica aporta notas a café, especias, vainilla, canela. Fondo a miel y a violeta. Vino goloso e intenso, con buen recorrido y postgusto medio-largo. En boca resulta amable, con taninos presentes pero maduros. Posee una buena acidez que vertebra al vino y le confiere frescura. MAS LA PLANA TORRES 2012 ( D.O. PENEDÉS) 78´70 € Cabernet Sauvignon Intenso aroma frutal típico del terruño de Mas La Plana, junto a notas de pan tostado, trufa, chocolate blanco y especias (clavo, pimienta). Paladar de gran volumen, amplio y vivo. Sus taninos maduros prometen gran futuro y buena evolución TEMPRANILLO TRIDENTE 2015 (V.T. CASTILLA Y LEÓN) 25´70 € Tempranillo Viñas centenaria 15 meses Ofrece unos intensos y complejos aromas a fruta madura, cacao y especias. En boca, con importante presencia de la fruta madura, es potente y complejo, con notas de torrefacto y cacao, goloso, con volumen y taninos muy redondeados por la larga crianza nos deleita con un largo y sabroso final de boca. REJÓN 2015 ( V.T CASTILLA LEÓN) 47´90 € Tempranillo (20 meses) Intenso y complejo con frutas negras, moras ciruelas y tonos minerales. Seductor, mineral y con fruta madura y noble crianza. En boca es untuoso, potente y rotundo, con buena estructura, carnoso pero a la vez equilibrado con taninos golosos, redondos y amplios. Muy elegante, sabroso y con final prolongado SEÑORÍO DE CUZCURRITA 2014 (D.O.C RIOJA) 33´50 € Tempranillo 12 meses y crianza de 24 en botella En nariz desarrolla un conjunto aromático de buena intensidad marcado por una elegante reducción que da paso a recuerdos de fruta roja en sazón bien acoplados a complejos aromas balsámicos de regaliz y especias sobre un fino fondo de sutiles notas ahumadas. En boca se muestra elegante, sabroso, equilibrado, con taninos maduros y una justa acidez; lo que produce un paso aterciopelado y un retronasal largo en la que reaparecen las gratas notas de crianza apreciadas en nariz. FINCA LA ORACIÓN 2017 (D.O.C. RIOJA) 29´90 € Tempranillo Aromas a frutas negras maduras y especias exóticas. En boca es potente, sedoso y marcado por las frutas maduras y un recuerdo a cítricos. El paso de boca es aterciopelado y los taninos se encuentran en buen equilibrio con la fruta y los torrefactos. El retrogusto es cálido pero a la vez fresco debido a la buena acidez. GÓMEZ CRUZADO 2014 HONORABLE (D.O.P RIOJA) 41’90 € Tempranillo En nariz se muestra complejo e intenso, con aromas de fruta roja en sazón, regaliz rojo, especias dulces, recuerdos de hinojo y finas maderas. Muy bien equilibrado en boca, sabroso, aromático, con muy buena acidez y un paso fluido y frutal. Envolvente y goloso, y con unos taninos dulces bien integrados. De final largo.. MATURANA BALCÓN DE PILATOS (D:O:P RIOJA) 34´50 € Aroma a frutos rojos maduros, cacao, tostados con fondo especiado a pimienta negra y algo de coco..En Boca es sabroso, equilibrado, con buena acidez, elegante e intenso. Carnoso con taninos muy redondos. Elegante madera y con un retrogusto largo. TINTA DEL PAÍS ABADÍA DE ACÓN CRIANZA 2016 (D.O. RIBERA DEL DUERO) 28´90 € Tinta del País (Tempranillo) 14 meses roble americano y francés En nariz es potente e intenso, con notas de vainilla, regaliz y cuero sobre un trasfondo de frutas rojas maduras. En boca es potente y estructurado apareciendo la fruta madura y comportada. Es elegante con unos taninos muy maduros rico en matices, amplio, carnoso y con unos sutiles toques amaderados. Sabroso, aterciopelado con un final largo y persistente. TARGUM 2014 (D.O RIBERA DEL DUERO) 39´90 € Tinta del País (tempranillo) 18 meses Explosión de aromas. Potente y complejo. Frutas rojas y negras muy maduras y fondo especiado de café, toffe y regaliz. En boca es amplio, carnoso, bien estructurado con buen equilibrio entre fruta madura compotada y excelentes robles. Final goloso con mucha, mucha persistencia ALTO DE LOS ZORROS 2011 (D.O. RIBERA DEL DUERO) 29´90 € Tinta del País (tempranillo) 14 meses Color rojo cereza picota, limpio, muy brillante, con ribetes de color violáceos y capa alta. En nariz es largo y complejo, con frutas maduras, cerezas, fresas, moras de zarza y sensación a especias con vainilla. Largo en boca con recuerdos a regaliz, fruta y frescura con notas anisadas. DOMINIO FOURNIER CRIANZA 2016 ( RIBERA DEL DUERO) 32´90 € Tinta del País (tempranillo) 18 meses Abundantes notas de frutas negras, especias, maderas aromáticas de cedro y aromas florales.. En boca, buena estructura, frutal, taninos elegantes y persistentes. Un final largo, especiado y mineral. DOMINIO FOURNIER RESERVA 2014 ( RIBERA DEL DUERO) 48´90 € Tinta del País (tempranillo) 14 meses En nariz, es complejo, potente, con aromas a fruta negra madura, especiados, ligero grafito, ahumados y notas de sotobosque que se mezclan con los aromas del roble. En boca, es un vino amplio, envolvente y con una fuerte persistencia. TINTA DE TORO YASO MATERIA 2014 (D.O.TORO) 57´00 € Tinta de toro (26 meses) Son viñedos que superan los 100 años edad, todos 100 % de la variedad Tinta de Toro, sobre suelos muy pobres, arenosos y pedregosos. Sus uvas dan como resultado un vino con cuerpo y estructura, pero a la vez muy fino y equilibrado, con aromas intensos de frutos negros, mineral (canto rodado), mentolados, tostados cremosos y también notas florales de violetas, que le otorga un toque femenino. En boca es goloso, frutal, potente por la buena materia prima y muy largo en el postgusto. REJÓN (D.O CASTILLA LEON - EL PEGO - Toro) 49,90 € Tinta de toro (20 meses) vid de 130 años De color cereza granate muy cubierto es muy intenso y complejo en nariz, con frutas negras (moras, ciruelas) muy maduras y tonos minerales. Nos ofrece una boca untuosa, potente y rotunda, con estructura y carnosa, pero a la vez equilibrada, con taninos dulces redondos y amplios. Muy elegante y sabroso, goloso y con un largo final Rejón es un vino que transmite a través del viejo viñedo del que procede, la elegancia, la serenidad y la complejidad de un gran vino. DESCARTES 2014 (D.O. TORO) 33´70 € Tinta de Toro (12 meses) Presenta notas hierbas aromáticas, con toque balsámico hay presencia de notas de tostado suave y bayas silvestres. En copa movida expresa más la fruta roja con puntas de miel y néctar. En boca, es robusto, con buena acidez y taninos marcados, con notas en paladar de fruta fresca como ciruela, moras, arándanos, licor de hierbas. Cuerpo alto, longitud media y con un final persistente y agradable. MADREMIA 2017 (D.O. TORO) 29´90 € Tinta de Toro (9 meses) Notas de frutos negros y rojos con notas de cacao y flores silvestres. Posee un trasfondo avainillado y de toffe. En boca es ágil, untuoso y de trago largo, redondo, equilibrado, coherente con nariz y de final largo. MALBEC YACOCHUYA MALBEC 2011 (CAFAYATE - SALTA) 99´90 € Malbec, Cabernet Sauvignon 15 meses Color púrpura opaco, con ribetes azules, aromas a zarzamora, frutos rojos maduros, se mezclan con notas de carbón vegetal y especias. Con cuerpo denso y espeso, concentrado viscoso con una acidez vibrante y bien integrada. (R. Parker) Un proyecto conjunto entre M. Rolland (Bordeaux) y A. Etchart (Cafayate) que nace a 2.035 sobre el nivel del mar en una de las bodegas más altas del mundo han dado origen a este vino que se sitúa año tras año entre los 5 mejores malbec de Argentina. CÈDRE HÉRITAGE 2012 ( A.O.C CAHORS) 25´90 € Malbec, merlot (Crianza) Intenso, frutas negras, complejo de carácter vegetal y especiado. En boca es amplio y sabroso, con taninos finos y golosos. BLANCOS TORRONTÉS MÁIS DE CUNQUEIRO 2018 ( D.O RIBEIRO) 25´95 € Torrontés Aromas muy expresivos, con una intensa fruta tropical, exótica que se va entremezclando con aromas de fruta de hueso y algo de fruta blanca muy fresca. Sutiles toques especiados y balsámicos, herbáceos sobre un intenso fondo floral. En boca envolvente con notas de fruta, muy expresiva, carnosa y sabrosa. Muy fresco gracias a una buena acidez y la gran presencia de balsámicos. Un vino elegante, muy rico, expresivo. Expresión pura de la tradición y el terruño gallego elaborado con lo más tradicional y autóctono de la zona: Torrontés VIOGNIER A PITA TRASTE 2016 (Ourense - Zona Ribeiro Fuera de D.O) 48´00 € Viognier y un toque de raposo ( blanca legítima ) BIODINÁMICO Un blanco aromático, con notas minerales y salinas. En boca es fresco , con toques minerales y un marcado final que recuerda a los frutos secos. Equilibrado y con un punto final salino. Elaborado con viognier de viñedos situados a 400 metros de altitud y a 300 metros del río Miño, cerca de un poblado celta. BRANCA LEXÍTIMA O ALBARÍN (VARIEDAD AUTÓCTONA EN RECUPERACIÓN) DPIEIGA 2017 (VALLE DE NAVIA - NEGUEIRA DE MUÑIZ) 28´70 € Branca lexítima o albarín Nariz con notas vegetales, hierbas y con recuerdos a ciruelas blancas. En boca es fresco con una acidez equilibrada con el amargor, complejo y persistente a la vez que amable. ESPADEIRO BLANCO QUERERES BEROBREO 2017 (CANGAS DO MORRADO entre Islas Cíes y Oms) 37´40 € (FIN DE AÑADA) Espadeiro branco, albariño (12 meses) Aromas sutiles que recuerdan a los cítirico, con un fondo salino y un lejano trasfondo floral. En boca es limpio elegantes, con ligeros toques salinos, cítricos y buena acidez sin ser extremadamente punzante. Un vino distinto nº 257/280 GARGANEGA SCAIA 2018 (D.O VERONA - ITALIA) 25´90 € Garganega, Trebbiano Soave ,Chardonnay. Aromas a acacia blanca, flores de jazmín, cítricos como el pomelo, naranja y piña, manzana, pera, mango y un ligero toque de plátano. Fresco y agradable con una acidez sostenida. Suavidad bien equilibrada y sabor atractivo e intrigante. FURMINT SATÖBBI DRY 2008 (D.O. TOKAJI, DOBOGÓ, HUNGRIA) 26´60 € Furmint Complejo, seco, en el que destacan la mineralidad salada expresan el terroir, cualidades únicas en la variedad furmint. Aromas de mandarina, pera , té verde, flores blancas con un toque de vainilla y almendra con una acidez viva y persistente. Lo poco convencional es que mayoritariamente de vinifica en dulce. GARNACHA BLANCA ARTIGAS MÁS ALTA 2017 (D.O.Q PRIORAT) 31,60 € Garnacha blanca, macabeo, Pedro Ximénez (6 meses) En nariz es complejo con notas florales, minerales y de vainilla aportadas por la madera. en Boca es denso con buen equilibrio entre intensidad, acidez y mineralidad. Fresco y persistente con agradables notas florales XAREL·LO CAPRICIS DE VILARNAU ED. LIMITADA. 2016 (D.O.PENEDËS) 25´95 € 100% Xarel·lo fermentado en barrica de castaño. 3 meses Notas a manzana verde y frutas tropicales, crema inglesa y fondo tostado. Amplio, cremoso el aporte de la barrica es elegante y discreto. El castaño aporta una notas singulares que destacan los aromas y en boca se puede apreciar la estructura que aporta la madera sin llegar a ser predominante. Un vino complejo con una buena acidez. COLOMBARD ARAMIS 2018 (Zona Maridan) 21´90 € Colombard, Sauvignon En Nariz notas de piña, manzana y frutas cítricas. En boca es seco, con una acidez bien integrada y las notas frutales. De agradable final MARÍA GOMES AVO FAUSTO D.O 2014 (BAIRRADA PORTUGAL) 34´90 € María Gomes Crianza en barricas viejas Elegante, fresco y muy fino. Nariz intensa y amplia con flores blancas y notas cítricas, muy aromático y delicado con un ligero toque que recuerda a los ahumados. En boca es cítrico acompañado de notas resinosas y minerales, con gran energía y lleno de una frescura casi crujiente. Un blanco delicioso con una acidez justa que lo hacer persistente, prologado. Un vino atlántico que sorprende. BOAL - SEMILLÓN QUINTA DO CIDRÓ BOAL 2015 (D.O.P DOURO) 24´90 € Boal (semillon) Tiene una sugerente notas florales y especiadas que evolucionan hacia las frutas blancas ciruela. En boca tiene un arranque goloso, con notas cítricas que lo hacen vibrante y complejo. Se aprecian notas vegetales, minerales y salinos.. Se aprecian elegantes las notas de la madera que marcan un final largo y persistente SYLVANER AlBERT BOXLER SYLVANER 2014 (D.O. ALSACE) 35´90 € Sylvaner Color, amarillo pajizo. En nariz los aromas recuerdan a flores flores blancas, pera y kiwi; también posee un trasfondo mineral. En boca es equilibrado, crujiente, estructurado y fresco. Con un punto picante al paladar que recuerda la las cáscaras de limón confitadas y a los albaricoques al horno el final es complejo con un sutil toque salino. MOSCATEL JUAN GIL MOSCATEL SECO 2018 (D.O. JUMILLA) 24´50 € Moscatel de grano menudo Elegantes y frescos aromas de azahar, madreselva, gardenia y de frutas de hueso y tropicales (melocotón, albaricoque, piña) con toques cítricos. En boca es limpio, armónico y sabroso, muy fresco y frutal con una interesante acidez y presencia de cítricos, amable y largo final de boca con recuerdos que te llevan de nuevo al inicio de la cata e invitan a seguir bebiendo. Una que nos invita a descubrir un moscatel seco… un vino para recordar. CHENIN BLANC JORDAN 2016 (D.O. STELLENBOSCH SUDÁFRICA) 28´ 90 € Chenin blanc Aromas de crema de cítricos, brioche, flor de azahar, frutas tropicales (piña, guayaba, plátano) y recuerdos de miel. En boca es experiencia, rica en cítricos, frutas tropicales y miel entrelazadas con una complejidad picante. LE HAUTE DE LA GARDE 2015 (D.O. ANJOU) 31´90 € Chenin Vino con gran volumen y potencia, pero muy fino en su estructura, rasgo muy característico de los Chenin Blanc bien hechos. Amargos elegantes y frescos con matices ligeramente alimonados. ASSYRTIKO HATZIDAKIS CUVÉE Nº 15 2017 (D.O: SANTORINI - GRECIA) 46´90 € Assyrtiko (ecológico) Lo primero que nos viene es el trasfondo de olores empirenumáticos junto a delicados aromas de frutas amarillas maduras, cítricos frescos y mineralidad. Indudablemente esta características nos acercan al recuerdo de los Riesling . En boca es elegante, cremoso con buen equilibrio entre fructuosidad y con cierto tono de acidez muy agradable y bien integrada de los viñedos de Santorini. Postgusto largo. Uvas de viñedos ecológicos de pueblos de Pyrgos, Emporio y Messaria-Vothonas. MALOGOUSIA KALOGERI 2017 (D.O. PAPAGIANNAKOS - GRECIA) 29´90 € Malagousia En nariz se perciben notas de frutas exóticas, hierbas frescas, cítricas y de flores blancas. Terminamos disfrutando de un vino con una sensación de boca redonda, con toques de cedros, sutiles amargos, avainillados elegantes y un agradable equilibrio cítrico. equilibrada y un agradable regusto floral. Tostadas, vainilla y especias en la nariz comienzan este blanco elegantemente construido de Attica. AIDANI AIDANI 20130 (I.G.P .CÍCLADAS - GRECIA) 39´90 € Aidani (orgánico) Color amarillo dorado, aromas expresivos con finas notas de frutas exóticas, cítricos y flores de limón. En boca es vivo y equilibrado, con un largo postgusto aromático y tonos de mineralidad, caramelo y mantequilla. Nos puede llegar a recordar de lejos a los furmint con notas oxidativas nobles VERDEJO SHAYA HABIS 2017 (D.O RUEDA) 35´60 € Verdejo 8 meses Muy complejo y sutil en nariz, de carácter mineral, despliega apuntes de cítrico, flores blancas y de fruta madura (piña) fundida con elegantes notas tostadas y especiadas. En boca sobresale su carácter frutal en un conjunto amplio, sabroso y serio sin perder la frescura aportada por una equilibrada acidez, de final muy largo de frutas amargas y recuerdos minerales y ahumados. Un vino complejo que nada tiene que ver a con las versiones más comerciales de esta D.O ALBARIÑO LAGAR DA CONDESA 2017 (RIAS BAIXAS) Val do Salnés 26´80 € Albariño 6 meses Presenta aromas a manzanas y peras junto con deliciosas notas de limón, y flores blancas como la magnolia. Con excepcionales notas afrutadas y un agradable toque de miel concentrado y mineral. En boca es rico amplio y untuoso. Regado con notas cítricas maduras, denso y con volumen en boca con una buena acidez bien integrada y un largo final. GALLAECIA MARTÍN CODAX 2011 (RIAS BAIXAS) Val do Salnés 57´90 € Albariño (con botrytis) Intensidad aromática alta, con notas de fruta pasificada tipo orejones, uvas pasas e higos. Recuerdos de miel, mermelada de naranja amarga y un fondo de botrytis. La entrada en boca es dulce, envolvente y con una marcada acidez que hace que la retronasal sea persistente. AS BATEAS (Fuera de D.O. POMBAL) 29´90 € Albariño Nariz con mucha mineralidad junto a notas herbáceas y matices balsámicos. En boca es un Albariño descomunal, graso pero fresco con un delicioso final salino y mineral. PAZO PONDAL 2017 (D.O. RIAS BAIXAS) 27´95 € Albariño En nariz es complejo notas florales e hierbas aromáticas, con elegantes toques de fruta blanca y ligeros toques cítricos que refuerzan su frescura. También hay sutiles notas picantes combinadas con mineralidad. En boca es cremoso, amplio y de buena densidad, bien equilibrado por su frescura y salinidad, Final largo y sabroso. KOMOKABRAS BARRICA 2017 (V.T. BARBANZA) 26´90 € Albariño Nariz frutal, con unos cítricos intensos, anisados, toques salinos, y herbáceos En Boca es graso, con notas mantecosas, con protagonismo de los cítricos y de hierba recién cortada. Acidez afinada y con amargores suavizados. El postgusto es muy largo con esos toques salinos y minerales. MIÑA VIDA 2017 (D.O. RIAS BAIXAS - CONDADO DO TEA) 26´90 € Albariño, Treixadura Buena intensidad aromática y complejidad, donde destaca la fusión de los aromas de fruta cítrica y flores sobre delicados recuerdos minerales y agradables notas de menta. Sabroso y muy fresco. Gran carácter pero a la vez fresco y juvenil. Poderosa estructura y sensación untuosa. Final largo y muy agradable. CAZAPITAS O REBUSCO 2018 (RIANXO - CORUÑA) 24´50 € Nariz vegetal, con trasfondo de flores silvestres, y un trasfondo de frutas blancas maduras.. En boca vegetal con un punto mineral, agradable con buen equilibrio entre la acidez y las notas minerales y vegetales. Con cierto dulzor que se compensa con la acidez. Un vino distinto GROS MANSENG CUVÉE MARIE SEC 2010 (A.O.C. JURANÇON) 28´90 € Gos manseng, Courbu Posee una finura aromática incomparable, melocotón, perra jazmín y cítricos se mezclan en un trasfondo mineral goloso. En boca el toque mineral da paso a un complejo trasfondo de notas cítricas, de hierbas y florales. La acidez es un elemento que equilibra el conjunto haciendo de él un vino agradable, goloso y seco que contrasta con una nariz mas golosa. Largo y persistente. Se nota y aprecia la madurez alcanzada en botella. PETIT MANSENG CHÂTEAU JOLYS 2013 (A.O.C. JURANÇON) 24´95 € Petit Manseng, Gros Manseng 9 Meses Tiene ese toque de miel y albaricoques secos típicos de Jurançon junto a melocotón, pera, guayaba y una explosión de cítricos, jazmín, mazapán, ciruela, Gran boca es limpio con sabores de frutas melocotón, ciruela amarilla, pera, pomelo y mandarina. Lleno de energía a través del paso de boca que muestra notas de cáscara de cítricos, flores blancas, crema de leche, piedra mojada, la madreselva y la luz, diáfanas de hierbas y especias notas. Brillante acidez proporciona el andamiaje para apoyar estos sabores opulentos y el vino termina completamente seco desmintiendo la nariz ALBILLO GARCíA VIADERO 2017 (D.O. CASTILLA LEÓN - RIBERA DEL DUERO) 28´90 € Albillo En nariz es vegetal con un fondo de pomelo y piña. En boca es equilibrado, estructurado y corpulento. Se perciben las notas minerales, vegetales y de pomelo. Con una sutil acidez que lo hace más que interesante RIESLING BRAUNEWELL BLUME 2017 (RHEINHESSEN) 34´70 € Riesling (con botrytis) En nariz frutas tropicales, membrillo y los típicos aromas del petróleo que nos aporta la variedad. En boca mucha fruta madura, y flores blancas y con una gran acidez que los hace extremadamente interesante y muy goloso. Viña tardía uvas con botrytis EISSENHEIMER RIESLING KALKSTEIN TROCKEN 2016 Braunewell 34´70€ Riesling En nariz, notas ligeramente florales, finas hierbas y especias. Aromas minerales, piedra caliza y componentes ahumados. En boca aromas maduros de nectarina y melocotón de viña, denso. Con buen cuerpo con un final largo y sabroso. TREIXADURA AUTOR DE ANTONIO MONTERO 2018 (D.O RIBEIR0) 26´80 € Treixadura, Torrontés, Loureira y Albariño (cepas viejas) En nariz destaca el carácter frutal con un fondo floral. Aroma complejo, con muchos matices, muy varietal. Fruta blanca, lácteos, cítricos y mentoles. En boca es un vino estructurado y amplio, Equilibrado con cierta untuosidad y frescura. Gran persistencia final. Buen equilibrio alcohol-acidez lo que le aporta redondez y cierta calidez. Sensaciones de manzana, piña, hierbabuena, ralladura de limón, minerales y sápido final que incita a beber. ALEJANDRUS BARRICA 2015 ANTONIO MONTERO (D.O. RIBEIRO) 31´90 € ALEJANDRUS BARRICA 2013 Treixadura En nariz prevalece la fruta aportando complejidad aromática, desprendiendo suaves notas a manzana amarilla, melón, frutas escarchadas. Mantequilla, vainilla y sutiles toques tostados que aporta la madera que es elegante y discreta. En boca es un vino con cuerpo, sabroso, con cierta untuosidad, denso y cremoso. Complejo, con largo recuerdo final. La madera está muy bien integrada con la sensación frutal con un final largo y especiado. VÍA ARXÉNTEA 2018 (D.O. MONTERREI - VERIN) 24´90 € Treixedura, Godello Con buena intensidad aromática, destacan las notas de frutas blancas, manzana, melocotón que se combinan con aromas cítricos, de laurel, membrillo y hojarasca. En boca posee buena estructura. Es glicérico, envolvente con un punto goloso y muy bien equilibrado, con una acidez muy bien integrada y con un postgusto largo y afrutado. RAÍCES DEL MIÑO 2017 CEPAS AUTÓCTONAS (D.O RIBEIRO ) 28´90 € Treixadura, Albariño, Godello, Loureira. En nariz es intenso con notas de cítricas minerales y de hierbas amargas. Aborda el paladar con cuerpo medio, algo graso, con marcado amargor y buena acidez CATRO FERRADOS 2018 (D.O. RIBEIRO) 26´90 € Treixadura, godello, loueira En nariz es aromático y complejo con notas frutales y vegetales que se retroalimentan. En boca es graso, denso con buen cuerpo con un toque frutal aportado por la loueira pero con un gran equilibrio entre amargor y acidez que hacen más que interesante este vino JAVIER VASALLO 2017 (D.O. RIBEIRO) 33´90 € Teixadura, albariño, godello, loueira En nariz, las notas varietales de fruta de pepita: manzana pera también fruta de hueso: melocotón y elegantes notas de flores blancas, junto con aromas más complejos de crianza (tostados, brioche) que enriquecen la paleta aromática. En boca es elegante, intenso, voluminoso y amable en el paso, con buen equilibrio y textura aterciopelada. Largo y persistente. Sensaciones sinceras de variedad y tierra con un punto Disney. GODELLO FERNANDO GONZÁLEZ 2017 (D.O. VALDEORRAS) 29´90 € Godello Aromas de manzanilla y mentolados que armonizan con pétalos de flor blanca marchita. Tiene personalidad. En boca es graso, con muy buen volumen, sin pesar en absoluto, con un ligero toque frutal recreándose en unos sugerentes y a su vez sutiles tonos torrefactos que recuerdan a los frutos secos. Un blanco para saborear y beber con placer LUXURIA 2018 (MONTERREI) 28´95 € Godello Aromas florales y cítricos, con fondo de hierbas aromáticas y frutas de hueso, aderezados con especias dulces; en boca resulta untuoso y fresco a la vez que sabroso y delicado, con recuerdos de especias y pastelería. PAZO PONDAL 2016 (D.O.BIERZO) 26´80 € Godello, Nariz intensa y frutal, con aromas a pera, cítricos y flores blancas. Boca muy cremosa, fresca y frutal con matices minerales y final muy persistente. ALMA LARGA GODELLO 2017 (RIBERA SACRA) 28´80 € Godello Con un aspecto limpio y brillante, y un color amarillo pajizo con reflejos dorados, se trata de un vino intenso, afrutado, mineral y con fondo floral. Buena entrada en boca, suave, goloso, amable. Es equilibrado, untuoso, con gran persistencia. Final redondo y agradable. ALENTO 2017 (D.O. VALDEORRAS) 28´50 € Godello Aromas a fruta madura con notas herbáceas. Balsámico con toques anisados que refrescan en nariz, combinado con una madera muy sutil. En boca buena acidez, muy amplio, con buena estructura. Peso de la fruta y retrogusto en perfecta armonía. Amargo final sutil, propio de la variedad Godello. SAUVIGNON BLANC SANTA DIGNA (D.O. VALLE CENTRAL – CHILE) 24´60 € Sauvignon Blanc Exhibe un fresco color oro pálido y una sintonía de aromas que recuerdan las frutas tropicales maduras, sobre fondos de manzanas y de hinojo. El paladar es sedoso, con buena estructura ácida y un final de boca prolongado. GEWÜZTRAMINER ALBERT BOXLER RESERVE 2013 (D.O. ALSACIA - FRANCIA) 45´00 € Gewürztraminer Nariz que recibe nostalgias de fruta blanca con hueso, cítricos y flores blancas y amarillas, buena carga de complejidad. Brisa especiada en segundo término, con leves tostados y algo de esencia mineral en la retirada. La boca es muy sabrosa, suave en el paso, con rasgos de frescura y una traza de acidez bien delineada. Untuoso, sápido y profuso. La fase retronasal habla de manzana, piña y pera con alguna nota de melosidad y almendra fresca. Gestos minerales finales que prolongan su expresión. ENATE 2018 (SOMONTANO) 25´30 € Gewürztraminer Con un marcado carácter especiado (würzig, en alemán). Su abanico aromático es amplio y exuberante, lleno de matices amielados y florales. En boca es untuoso y aterciopelado, destacando elegantes aromas de rosas y especias, que desembocan en un final sedoso y envolvente. CHARDONNAY BOUCHARD PÈRE & FILS (AOC POUILLY-FUISSÉ - BORGOGNA) 48,90 € Chardonnay En nariz destacan las frutas y flores blancas junto con unas delicadas notas tostadas en un trasfondo mineral muy sutil. En boca es de una delicadeza excepcional coherente con la nariz, con una acidez muy agradable que contrastan con la parte frutal y floral del vino. con buen paso elegante y con una finura exquisita. VERAMONTE RESERVA CHARDONNAY 2016 (D.O VALLE DE CASA BLANCA CHILE ) 24´90 € Chardonnay En nariz es fresco y expresivo con notas frutales de pera, membrillo, melón con un el suave toque que le aporta el roble. En boca es graso y denso, vico y profundo es coherente con la nariz y con un final largo y agradable. CHARDONNAY DESHA DEL CARRIZAL 2016 ( VINO DE PAGO) 29´95 € Chardonnay Aromas de la fruta blanca a los que se unen notas de miel y pastelería. Untuoso y sabroso en boca, pero siempre fresco, ligero, agradable y con retrogusto largo. VIURA ANA DE ALTUN 2013 (D.O.C RIOJA) Viura , Malvasía En nariz es expresivo e intenso dando toques cítricos y de piña que luego dan paso a aromas de bollería. En boca es agradable, con un carácter frutal agradable posee una acidez bien integrada. Al paladar es sabroso, bien equilibrado, con excelente cuerpo y un final prolongado y persistente. RUMENA REBULA (RIBOLLA GIALLA) ŠČUREK 2017 (MEDANA - BRDA) ESLOVENIA 26´90 € Rumena rebula En nariz ligero toque de flores, hierba seca y cítricos. en boca es fresco y seco, de cuerpo medio e intenso y glicérico. JNK 2009 ( D.O. KAKOVOSTNO Z.G.PVOPASKA DOLINA) ESLOVENIA 31´90 € Rebula De color dorado con una intensa fragancia compleja (frutos secos, pera, miel, corteza de pan fresco ...). Su sabor se ha formado en una nota de frescura y durabilidad. Se puede percibir una gran cantidad de minerales, con la presencia de taninos suaves. Toda la estructura del vino es equilibrada y elegante con una nota suave y rústica. ESPUMOSOS CHAMPAGNE LANSON BLACK LABEL BRUT (A.O.C. CHAMPAGNE) 40´90 € 35% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier En nariz aromas frescos combinan con la impresión de vitalidad y de perfumes primaverales, con algunos matices de frutos secos asados y de miel mil flores. En boca ramilletes de frutas maduras y de cítricos brindan una sensación de plenitud. ROBERT MONCUIT EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU (A.O.C CHAMPAGNE) 51´90 € Chardonnay Elegante aroma donde delicadas notas de melocotón blanco y limón destacando toda su frescura y mineralidad. En boca tiene buen paso es amplio y fresco destacando la mineralidad y la acidez y en segundo plano los toque de bollería. pura que nos da una elegancia y mineralidad realmente irresistible. CAVA ELS CUPATGES DE MESTRES (D.O. CAVA) 23´90 € Macabeu, Xarel-lo y Parellada De carbónico fino y elegante. Refleja la delicadeza y la finura de aromas, con destacadas notas de frutas blancas, flores y hierba recién cortada. En boca es fresco y con buen equilibrio azúcar-acidez. Es amable y muy fácil de beber. ALBERT (D.O CAVA) 45´90 € Chardonnay pinot noir 36 meses Gran complejidad aromática, aparece mucha fruta blanca entremezclada con frescas notas cítricas y fragantes florales. Entrada amplia y muy agradable. Paso algo graso y muy sabroso. Justa acidez que le proporciona una agradecida frescura. MESTRES VISOL BRUT NATURE GRAN RESERVA (D.O. CAVA) 35´90 € Macabeu , Xarel-lo y Parellada. 50 meses Profundos y delicados aromas de crianza donde se mezclan los toques florales y la fruta blanca con elegantes matices de su larga crianza (vainilla, miel, pan acabado de cocer) y notas balsámicas fruto de su paso por barrica. Finísima e integrada burbuja. En boca es estructurado, vivo, fresco, largo y persistente. En el post-gusto encontramos notas de pastelería, tostados, balsámicas, confituras… que lo hacen muy agradable al paladar. CREMANT CHÂTEAU PIERRE - BISE 2014 (D.O CREMANT DE LOIRE) 31´90 € Chenin De color amarillo pajizo, el vino presenta aromas florales de fruta y hierbas de pulpa blanca. En boca respeta completamente la tipicidad de Chenin Blanc, agudo pero equilibrado. Se apoya en notas que recuerdan al toffe y con una buena acidez fresca, de final largo. Absolutamente nada en común con el Cremant hecho para encontrar un uso para las uvas inmaduras ESPUMOSOS ALTOS DE TORONA (D.O. RÍAS BAIXAS) 31´90 € Albariño Expresivo, complejo, fruta fresca, lías finas, equilibrado. Fino amargor, equilibrado, buena acidez, largo, afrutado y sabroso BRANEWELL BRUT 2015 (D.O. RHEINHESSEN) 30´90 € Riesling En nariz, notas de cítricos y manzanas maduras cambian con las notas a levadura elegantes de la fermentación de botella. En boca fresco, vigorizante, manzanas y albaricoques maduros. Notas de terruño. VINOS DULCES |
