Tintos

TINTO RECOMENDADO PARA NUESTRO MENÚ DE VERANO

PETIT VERDOT JUAN GIL 2021 (D.O.JUMILLA) 39,00€
Petit Verdot 8 meses roble
Fase Olfativa: Destaca por un perfil aromático perfumado y complejo. Predominan las notas de frutas negras maduras, confitura de moras, arándanos y cerezas. Se aprecian matices florales a violetas, recuerdos a regaliz negro y un fondo sutil de hierbas amargas junto a una madera de roble francés bien integrada que aporta toques suaves de vainilla.
Fase Gustativa: En boca es un vino delicado. La entrada es jugosa de frutos negro, matices espciados y toques minerales. Cuenta con una media con taninos bien pulidos característicos de la variedad, equilibrados por una buena acidez que le aporta frescura. El final es largo, persistente y con ligeros matices especiados.

CAÍÑO

PEDRAS LÍQUIDAS ABADÍA DA COVA (D.O. Ribeira Sacra) – 64,90 € (consultar stock)
Caíño (6-8 meses en roble francés)
Es un vino intenso, profundo, con recuerdos de grosella, arándanos, grano de café, regaliz, pizarra, cacao, resinas, pimienta y té negro. Excelente equilibrio de sus nobles maderas, con nervio y persistente final primario especiado.

SORODO
DPIEGA A VALIA (IXP Valle de Navia - Negueira de Muñiz) – 58,90 €
Sorodo (9 meses en roble francés)
Variedad en recuperación del Valle de Navia. En nariz es ligero, frutas rojas, mineralidad. En boca es fresco, armónico y persistente. Toques de frutas y mineralidad se combinan con una agradable acidez.

CAÍÑO LONGO
VIÑA MEÍN O PEQUEÑO MEÍN DE EMILIO ROJO (D.O. Ribeiro) – 50,00 €
Caíño Longo
Aromático e intenso, predominan la fruta roja fresca, los recuerdos florales y sutiles matices especiados o hierbas silvestres. En boca es jugoso, equilibrado y fluido. Posee una excelente acidez viva propia de Galicia, taninos finos y amables, y un final sincero y refrescante.

BRANCELLAO
TERRAS DO SUR 2022 (D.O. Rías Baixas - Condado do Tea) – 49,90 € (consultar stock)
Brancellao
Vino equilibrado, complejo, profundo. De cuerpo bajo pero intenso, con toques minerales y predominio de frutas rojas tipo cereza, frambuesa y granada. Agradable en su paso por boca, con buena persistencia, frescura y equilibrio. Tenemos un vino magistral en el equilibrio de la acidez, suave y elegante.

CARMÉNÈRE
HUMO BLANCO FRANÇOIS LURTON CARMÈNERE 2024 (Valle de Colchagua, Chile) – 47,90 €
Carmènere (10 meses)
Es especiado, con un toque de clavo y otras especias que se mezclan con la complejidad aromática general. Suave, con sabores frescos, confirmando que el valle de Lolol ofrece condiciones excepcionales para esta variedad de uva.

NEGRAMOLL
LOS GRILLOS LLANOS NEGROS 2021 (D.O. La Palma, Canarias) – 49,90 €
Negramoll
Nariz muy compleja, con fruta roja fresca, cacao, recuerdos minerales y de pólvora. Su boca es vertical, con un cuerpo ligero y muy buena acidez excelentemente integrada. Es un vino sápido, atlántico, fresco y realmente adictivo; uno de esos vinos absolutamente deliciosos que eres incapaz de dejar de beber.
CUMBRE VIEJA 2021 (D.O. La Palma, Canarias) – 48,90 €
Negramoll, Almuñeco, Castellana, Vijariego Negro, Baboso Negro y Listán Prieto
De perfil complejo e intenso, donde destacan recuerdos de fruta madura, toques tostados, notas especiadas y finos matices de cacao. En boca se muestra sabroso, fresco y de textura crujiente. Goza de un elegante fondo mineral (humo, ceniza volcánica) propio de su terruño y un fino amargor final que alarga su persistencia.

CALLET
AN2 2021 (I.G.P. Illes Balears) – 79,90 €
Callet, Manto Negro, Fogoneu (14-18 meses)
De bodega con pocos medios pero mucho saber hacer y una materia prima única por su calidad y originalidad. Elaborado con uvas de cepas antiquísimas de la variedad callet, endémica de las islas Baleares, este vino tan singular sorprende por su elegancia, estructura y carácter. Multitud de aromas muy mediterráneos, entre los que dominan los frutos rojos, los tostados y la tierra mojada, van acompañados de elegantes notas de tabaco habano, difíciles de encontrar en otros vinos españoles. Un final largo, fino, frutal y ligeramente amargo terminan de redondear este excelente e inolvidable vino.

NERO D'AVOLA
FEUDO MONTONI LAGNUSA NERO D'AVOLA (D.O.C. Terre Siciliane) – 49,50 €
Nero d'Avola
El nombre Lagnusa proviene de un viñedo cuya tierra siempre ha sido llamada así por los agricultores locales. En siciliano significa perezoso, que produce poco. Hoy sabemos bien que cuanto menos produce un viñedo, más calidad genera. La estructura no quiere conquistar por la potencia sino por la elegancia. Aroma complejo con notas de cerezas en alcohol, ciruelas rojas y moras en armonía con cálidos matices especiados. Entre todos destacan la canela y el clavo. Las notas mentoladas en boca amplifican la frescura del vino. En boca es suave, envolvente, sabroso y con la justa dosis de taninos delicados.

ARAGONÊS
INDIO REI (D.O.C. Dão, Portugal) – 48,90 €
Aragonês (Tinta Roriz/Tempranillo), Jaen, Alfrocheiro, Touriga Nacional (14 meses)
Predominan las notas de frutos rojos maduros como cerezas y frambuesas junto a notas de ciruela negra; posee matices especiados de cacao, regaliz y sutiles toques de madera. Es sabroso, envolvente, con textura elegante; destaca por su persistencia y posgusto largo, complejo y redondo.

NEBBIOLO
LANGHE BRIC DEL BAIO 2018 (D.O.C. Langhe, Italia) – 47,90 €
Nebbiolo (Crianza 6 meses en acero)
Color rojo con tonos teja. En nariz es delicado con recuerdos a especias y con toque balsámico; en segundo plano aparecen notas de cerezas confitadas. En boca predominan los arándanos, con taninos compactos, maduros y terrosos. Ligero en boca y con una fresca acidez. De Ca' del Baio, una bodega con más de diez siglos de historia.

XINOMAVRO
THYMIOPOULOS 2022 (P.D.O. Naoussa, Macedonia) – 49,90 € (consultar stock) - Biodinámico
Xinomavro
En nariz es fresco y jugoso con presencia de frutas rojas como fresa, cereza y arándano, acompañadas de notas florales de lavanda, así como notas especiadas que recuerdan al clavo o la canela. En boca es un vino de cuerpo medio a claro, con una acidez crujiente y taninos moderados que aportan jugosidad. Los sabores de fresa, frambuesa y cereza se combinan con hinojo y un toque de tomate maduro, dejando un regusto terroso y fluido.

PINOT NOIR
BASSUS 2022 (D.O. Utiel-Requena) – 53,90 €
Pinot Noir (10 meses)
De intensidad alta, combinando aromas de roble francés con fruta madura tipo cereza, cassis y regaliz. Lleno, aterciopelado, con mucha elegancia, fruta roja madura y un fondo de toffee que lo hace muy largo y complejo en boca.

EKLIPSE ITSASMENDI 2020 (D.O. Bizkaiko Txakolina) – 68,90 €
Pinot Noir, Hondarrabi Beltza y Cabernet Franc
Color rojo picota de ligera capa como es de esperar en un tinto de clima atlántico. Intenso y afrutado en nariz. Toques torrefactos que aporta la cabernet franc. Matices minerales y balsámicos provenientes de la crianza en tinaja de arcilla roja. Buena entrada en boca, suave, afrutada y fresca que después se expande a un amplio paso donde están en equilibrio acidez y volumen para dar lugar a un largo y sutil torrefacto en el final con recuerdos a cacao, frutos negros y frutos secos. En definitiva un armonioso matrimonio entre la Piñu Beltza (Pinot Noir) y la Hondarrabi Beltza encontradas en un encinar Cantábrico y calizo.

MARKUS MOLITOR 2020 (Mosel, Alemania) – 57,90 €
Pinot Noir (18 meses sobre lías)
En nariz, despliega una intensa y seductora gama de aromas a frutas rojas maduras, como cerezas y ciruelas, acompañadas de delicadas notas especiadas y de vainilla procedentes de su paso por barricas. En boca es suave y estructurado, con taninos redondos y una acidez refrescante que equilibra perfectamente su cuerpo medio. El final es largo y persistente, dejando una sensación aterciopelada y un agradable recuerdo de frutas maduras.

MONT LE VIEUX TARTEGNIN MILLESIME 2023 (A.O.C. Tartegnin, Suiza) – 41,90 €
Pinot Noir
Notas de frutos rojos e incienso; complejo y elegante en aromas, de intensidad media. En boca es fresco y sutil, con notas de bosque bajo y regaliz. Posgusto largo. El Tartegnin "Mont-le-Vieux" procede del pueblo de Tartegnin, situado en el centro de la región vinícola de La Côte, Suiza. Su terroir está situado a 496 m de altitud y goza de un clima suave y templado. Vendimia manual respetando el entorno.

PRIETO PICUDO
TRIDENTE 2022 (V.T. Castilla y León) – 49,90 € (momentáneamente sin stock)
Prieto Picudo
Notas de vibrante fruta madura, ciruela, arándano, torrefactos, monte bajo y maderas nobles. Potente, agradable y directo. En boca tiene una entrada amplia, carnosa, potente, sabrosa. Marcada presencia de frutas negras durante todo el recorrido. Buena acidez y taninos nobles. Final largo y persistente.

CORVINA
PARADISO 2022 (D.O. Verona, Italia) – 44,90 €
Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon (12 meses)
En nariz se encuentran recuerdos a cerezas, bayas silvestres y fruta escarchada roja con notas especiadas de pimienta negra, regaliz, cacao, cera de abeja y tabaco. En boca es suave y cálido, con una sensación sedosa distinta que envuelve toda la boca. Carnoso, agradable y coherente con la nariz afrutada, especiada y persistente.

MERLOT
CHÂTEAU CHANTALOUETTE 2022 (Bordeaux - A.O.C. Pomerol) – 82,90 €
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Se presenta como un tinto que cautiva con su juventud y toques especiados. En nariz despliega un abanico aromático donde se entrelazan las fragancias de naranja fresca y ciruelas maduras, acompañadas de matices de cacao fino y sutiles toques lácteos. En boca su concentración se hace evidente, ofreciendo una textura que promete evolucionar con gracia. Un vino vibrante que invita a ser descubierto sorbo a sorbo.

CHÂTEAU PEYMOUTON 2022 (Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru) – 76,90 €
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon (18-20 meses)
De color granate-púrpura medio a profundo, ofrece notas de ciruelas horneadas, cerezas negras guisadas y moras con sugerencias de mina de lápiz, pastel de frutas y aceite de clavo. De cuerpo medio a completo, el paladar ofrece una gran cantidad de sabores especiados de frutas negras y conservas con una textura masticable y mucha frescura, terminando con una nota terrosa.

VIRGINIE DE VALANDRAUD 2022 (Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru) – 98,00 €
Merlot, Cabernet Franc (18-20 meses)
Expresión elegante y refinada. En nariz revela una complejidad aromática cautivadora con notas predominantes de frutas rojas y negras maduras como cerezas y moras, acompañadas de sutiles aromas florales y un ligero toque de especias. En boca es suave y estructurado, con taninos sedosos. Los sabores frutales están equilibrados por notas de cacao y un sutil toque mineral, conduciendo a un final largo y armonioso.

CHÂTEAU LA MOTHE DU BARRY (Bordeaux Supérieur) – 44,90 €
Merlot
Color rubí profundo con brillantes frutos oscuros, bayas silvestres, especias finas y aromas a violeta. Jugoso, denso y frutal con taninos suaves y un final firme y bien estructurado.

CABERNET FRANC
CHÂTEAU FONROQUE 2022 (Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru Classé) – 110,00 €
Cabernet Franc, Merlot
Vino tinto concentrado con aromas de fruta negra, notas de violetas y recuerdos de chocolate negro. En boca es preciso, potente y bien estructurado. Un vino con cuerpo pero refinado, con taninos sedosos y firmes y un final largo y persistente.

CABERNET SAUVIGNON
GRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES (Bordeaux - A.O.C. Pessac-Léognan) – 59,90 €
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot (18 meses)
Nariz expresiva con aromas de frutas oscuras maduras como moras, ciruelas y cerezas. Sutiles toques de especias de roble, tabaco y vainilla completan el bouquet. En boca es de cuerpo medio, con una acidez fresca y taninos suaves y bien integrados. Sabores de grosella negra, cerezas oscuras y un toque de especias se mezclan con una suave influencia del roble. El final es largo y equilibrado.

CHÂTEAU MALESCOT-ST. EXUPÉRY 2022 (Bordeaux - A.O.C. Margaux) – 119,00 €
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot (14-16 meses)
En nariz huele a cedro, cuero terroso, tabaco y grosella negra. En boca tiene mucho cuerpo, cuero de roble, ciruela, cedro y pimienta ahumada. Representa fielmente el refinamiento de los vinos de Margaux y continúa honrando al célebre escritor y aviador Antoine de Saint-Exupéry. Madurado durante 16 meses en barricas de roble francés de primer uso.

BOBAL
BOBOS 2021 (D.O. Utiel-Requena) – 54,90 €
Bobal (10 meses)
Nariz compleja, combinando aromas de frutas maduras sobre un fondo tostado balsámico. En boca es amplio, graso y de paso majestuoso, combinando el equilibrio del tanino elegante con buen peso de fruta y un final muy noble con recuerdos al tostado ligero de la madera y una buena acidez.

GARNACHA
OS MECOS RASPÓN JOSÉ ARISTEGUI 2020 (Valdeorras - Fuera de D.O.) – 48,90 €
Garnacha Tintorera, Mencía, Brancellao, Gran Negro (crianza en cerámica y madera)
Nariz intensa, de entrada láctica, mantecosa, con algo de frutas rojas. Luego aparecen notas a tinta, especias, balsámicos y mucha mineralidad. En boca es de ataque poderoso, siendo coherente con la nariz.

LES TERRASSES 2022 ÁLVARO PALACIOS (D.O.Q. Priorat) – 79,90 €
Garnacha, Samsó (12 meses)
En nariz destacan los aromas balsámicos, aromas frescos del monte mediterráneo y tostados sobre un fondo de fruta madura. En boca es amplio y voluminoso, estructurado y redondo, con una suave acidez que equilibra la potencia, taninos sedosos y un final largo y persistente con notas minerales en el retronasal.

BELLERUCHE 2024 (A.O.C. Côtes du Rhône) – 48,00 €
Garnacha, Syrah
Aromas de grosella, frambuesa y notas de pimienta blanca. En boca es jugoso, intenso y con taninos sedosos. Destacan las notas de frutos rojos y sutiles toques tostados. Ligero y elegante.

CLAR DEL BOSC 2022 (D.O.Q. Priorat) – 64,90 € (consultar stock)
Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon (12 meses)
Ofrece notas de regaliz e hinojo, típicas de esta zona, que le confieren un perfil muy mediterráneo, mostrando concentración, madurez, equilibrio y acidez. El final es largo y persistente con taninos elegantes.

GODINA 2022 (D.O. Campo de Borja) – 48,90 €
Garnacha (15 meses)
En nariz muestra intensidad moderada a especias, regaliz, ciruela y ligeras notas florales; nariz muy fina y elegante. Sus taninos maduros ofrecen una boca de textura sedosa, pureza excepcional, bien equilibrada y con un largo final.

CAN BLAU (D.O. Montsant) – 42,90 €
Garnacha, Syrah, Mazuelo (12 meses)
Cereza con reflejos morados, presenta un interesante abanico de compuestos aromáticos y complejidad. Fresco, equilibrado, complejo y afrutado e impregnado de las notas del terruño; muestra amplitud de sabores en el paso por boca, con frutas negras maduras y un final largo y ligeramente mineral.

ATTECA ARMAS 2021 (D.O. Calatayud) – 68,90 €
Garnacha (18 meses en roble francés)
Nariz atractiva en la que aparecen secuenciados los aromas de frutos maduros, con notas especiadas (pimienta, nuez moscada) de un largo envejecimiento en madera; se marcan los recuerdos minerales de los suelos pizarrosos. En boca es sabroso, frutal y elegante, con gran potencial de guarda.

LA FAGE DOUBLE PASSAGE (I.G.P. Côtes Catalanes, Francia) – 52,90 €
Garnacha, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon
En nariz desprende intensidad aromática por su alta concentración de fruta roja (grosella, frambuesa, mora). En boca es rico, redondo, con taninos sedosos. Hay una doble recogida de la uva (en verde para ganar acidez y concentración, y en madurez para azúcar residual).

SAMSARA 2022 (D.O.Q. Priorat) – 49,90 €
Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon
Color cereza brillante, de intensidad media. En nariz encontramos aromas de fruta madura, fruta roja, notas de mandarina, ligeros toques balsámicos y especiados. Entrada muy limpia y fresca en boca, donde se destaca la suavidad junto al nervio de la zona. Envolvente, fresco y persistente.

GARNACHA TINTORERA
LA ATALAYA 2022 (D.O. Almansa) – 44,90 €
Garnacha Tintorera, Monastrell (12 meses)
Nariz interesante y muy aromática donde destacan los frutos del bosque maduros con sutiles toques de madera tostada. En boca es untuoso, goloso, amplio y carnoso, con notas elegantes de madera y frutos rojos maduros. Persistente y complejo.

ROUGE CLAIR BY MICHEL CHAPOUTIER 2023 (Vin de France) – 39,90 €
Garnacha Tintorera (80%), Syrah (20%)
Diseñado para disfrutarse fresco o con hielo. Vinificado a menor temperatura para lograr menor carga tánica y mayor ligereza (12,5°). Intensas notas de frutos rojos; en boca es ligero y frutal con taninos redondos. Enfoque ecológico sin cápsula y con tapón sintético sustentable de caña de azúcar.

NICOLÁS 2022 (I.G.P. Côtes Catalanes, Francia) – 44,90 €
Garnacha Tintorera (10 meses)
Intensidad aromática por su alta concentración de fruta roja y negra (grosella, frambuesa, mora, arándano). En boca es rico, redondo, con taninos sedosos y un final largo y persistente.

SANGIOVESE
BROLIO BARONE RICASOLI 2022 (D.O.C.G. Chianti Classico, Italia) – 47,90 €
Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
En nariz es complejo, revelando una paleta de aromas de grosellas, moras, tabaco y pimienta. En boca es rico y potente, con taninos suaves y redondeados, de textura cálida y buen paso. Posee un final mineral largo con agradables toques frutales. De la bodega familiar fundada en 1141.

SYRAH
CÔTE SUD 2022 (A.O.C. Languedoc-Roussillon) – 42,90 € (sin stock)
Syrah, Garnacha Noir, Cabernet Sauvignon (12 meses)
Aromas a moras y cerezas rojas maduras con un toque sutil de madera. Equilibrado, amable y fresco, con notas a frutos rojos y toque especiado que lo hace complejo e interesante.

SENSATION DU NORD SYRAH 2022 (I.G.P. Collines Rhodaniennes) – 47,90 € (consultar stock)
Syrah (12 meses)
Vino concentrado con aromas de frutos rojos y negros maduros acompañado de notas deliciosamente especiadas. En boca es fresco, nítido y redondo, con acidez crujiente, taninos finos y final persistente.

DEHESA DEL CARRIZAL SYRAH 2021 (D.O. Vino de Pago Dehesa del Carrizal) – 46,90 €
Syrah (12 meses)
Color rojo picota intenso con ribetes amoratados. En nariz es muy intenso y nos regala una mezcla de confitura madura, aceituna negra y notas tostadas. Llena toda la boca y se muestra goloso y sabroso, pero pulido al final.

MENCÍA
PEÑAFIÓN ABADÍA DA COVA 2022 (D.O. Ribeira Sacra) – 69,90 € (consultar stock)
Mencía (9 meses en castaño/roble)
Bálsamo fresco, fragante y sedoso, con toque láctico, fresas silvestres y mango con notas a chocolate y vainilla sobre un fondo mentolado de cedro y eucalipto. En boca es sutil pero amplio, mineral y largo (94 Puntos Parker).

LALAMA DOMINIO DO BIBEI 2023 (D.O. Ribeira Sacra) – 49,90 €
Mencía, Brancellao, Mouratón, Sousón
Vino con mucha personalidad, atlántico, muy afrutado, mineral, herbáceo y con notas balsámicas de la tierra. Permanece en depósitos de roble y botella antes de salir al mercado.

OS CONVENTOS (D.O. Ribeira Sacra) – 64,90 €
Mencía (12 meses)
Aromas intensos a frutas rojas frescas, hierbas aromáticas y toques minerales. Entrada elegante, taninos sedosos y acidez equilibrada. Destaca la armonía entre mineralidad y fruta, con final persistente y especiado.

RINCÓN DE HEREDAD (D.O. Bierzo) – 52,90 €
Mencía (17 meses)
Mucha fruta roja (frambuesa, fresa, cereza) con toques de madurez por su larga crianza, sin superar a la fruta. Madera sutilmente integrada con notas tostadas, regaliz y florales. Fondo mineral típico del Bierzo. Gran persistencia.

QUÉROTE (D.O. Monterrei) – 44,50 €
Mencía (6 meses en roble)
Destacan aromas potentes de fruta madura (zarzamora, ciruela, dátiles) integrados con madera elegante, humo, cedro, café y vainilla. Ágil, fresco y equilibrado, con final largo y complejo.

SÍLICE 2022 (D.O. Ribeira Sacra - Subzona Amandi) – 46,90 €
Mencía
En nariz es elegante y mineral con toques ahumados, sotobosque y laurel. En boca posee cuerpo ligero, es fino, recuerda a frutas rojas silvestres con notas balsámicas.

CASA DE OUTEIRO ESCUDO (D.O. Ribeira Sacra) – 48,90 €
Mencía (6-10 meses)
Aroma potente a fruta roja madura (cereza), con toques de menta fresca y notas balsámicas o de laurel. Estructurado y sabroso, con taninos firmes pero elegantes y acidez natural equilibrada.

MONASTRELL
CLIO 2022 (D.O. Jumilla) – 69,90 €
Monastrell, Cabernet Sauvignon
Destacan frutos rojos muy maduros (cassis, bombón) y notas especiadas de cacao, vainilla y regaliz. En boca es pleno, concentrado, rico y muy frutal, impregnado de las notas del terruño con un final fresco y especiado.

PETIT VERDOT
PETIT VERDOT DEHESA DEL CARRIZAL 2020 (D.O. Vino de Pago Dehesa del Carrizal) – 49,90 €
Petit Verdot (12-15 meses)
Revela notas de bayas, regaliz, eucalipto y monte bajo. En boca ataca de forma fresca y suave; luego aparece la concentración de taninos maduros que le otorga amplitud y longitud. Toques de grafito y marcada mineralidad.

PETIT VERDOT JUAN GIL 2021 (D.O. Jumilla) – 39,00 €
Petit Verdot (8 meses en roble)
Perfil aromático perfumado y complejo con frutas negras maduras, confitura de moras, arándanos y violetas, junto a recuerdos de regaliz negro y roble francés bien integrado. En boca es delicado, jugoso, con taninos pulidos y buena acidez refrescante.

CARIÑENA
CAYROL 2021 (A.O.C. Languedoc-Roussillon) – 48,90 € (consultar stock)
Cariñena (6 meses, cepas de 100 años)
Nariz intensa a frutos rojos y negros con fondo especiado, cacao y minerales. En boca es de buen paso, con taninos elegantes, goloso, carnoso y aterciopelado.

BLUGRAY 2022 (D.O.Q. Priorat) – 42,90 €
Cariñena, Syrah, Merlot, Garnacha (15 meses en roble)
Moras, cerezas, nuez moscada, anís, regaliz y matices minerales. Taninos suaves y bien integrados, toques de tomillo seco, fresco y persistente en boca.

LA VIEILLE FERME 2020 (A.O.C. Ventoux, Ródano) – 39,90 €
Cariñena, Cinsault, Garnacha, Syrah
Color rojo intenso. Nariz fresca de fruta roja madura con notas de cereza. Bien equilibrado con taninos suaves, pleno, fresco y de agradable persistencia.

TOCAT DE L'ALA 2022 (D.O. Empordà) – 42,90 €
Samsó (Cariñena), Garnacha, Syrah
Aromas a arándanos y frambuesa con toques de tomillo. Largo recorrido en boca, mineral, con fruta roja, balsámicos y notas de cacao. Taninos suaves y redondos.

TANNAT
CHÂTEAU D'AYDIE 2015 (A.O.P. Madiran, Francia) – 52,90 €
Tannat (15 meses en barrica)
Color negro con reflejos violáceos. Aromas a frutos negros, vainilla, chocolate y pimienta negra. Taninos presentes con notas de madera tostada y final potente, equilibrado y muy largo. Variedad emblemática de Madiran.

TEMPRANILLO
TRIDENTE TEMPRANILLO 2021 (V.T. Castilla y León) – 41,90 €
Tempranillo (Viñas centenarias, 15 meses)
Intensos y complejos aromas a fruta madura, cacao y especias. Potente y complejo en boca, goloso, con volumen y taninos muy redondeados por su larga crianza.

REJÓN 2021 (V.T. Castilla y León - Zona El Pego / Toro) – 69,90 €
Tempranillo / Tinta de Toro (20 meses, viña de 130 años)
Intenso y complejo con frutas negras (moras, ciruelas) y tonos minerales. En boca es untuoso, potente y rotundo, carnoso pero equilibrado con taninos golosos. Muy elegante y sabroso con final prolongado.

BILOBA DE VERA 2021 (D.O.Ca. Rioja Alavesa) – 57,90 €
Tempranillo (15 meses)
Atractivo color rojo picota. Recuerdos de ciruela negra, arándanos, nuez moscada, monte bajo y notas balsámicas. Jugoso, con acidez vibrante, envolvente y fluido en boca.

GÓMEZ CRUZADO HONORABLE 2020 (D.O.Ca. Rioja) – 59,90 €
Tempranillo (18 meses)
En nariz se muestra complejo e intenso, con aromas de fruta roja en sazón, regaliz rojo, especias dulces e hinojo. Muy bien equilibrado en boca, sabroso, con buena acidez y paso fluido.

CONDE DE LOS ANDES (D.O.Ca. Rioja) – 62,50 €
Tempranillo (14 meses en barrica + 12 en botella)
Riqueza aromática con frutos rojos, ciruelas maduras y matorral. En boca es estructurado y muy fresco, con un final persistente y serio a la vez que accesible.

TINTA DEL PAÍS / TINTA DE TORO
ACÓN RESERVA (D.O. Ribera del Duero) – 62,50 €
Tinta del País (18 meses barrica, 24 botella)
Intensa y madura. Destacan confitura de fresa, frutas negras, regaliz y tinta china con toques tostados y vainilla. Taninos dulces, carnosos y de notable recorrido.

DOMINIO DE FOURNIER RESERVA (D.O. Ribera del Duero) – 69,99 €
Tinta del País (18 meses barrica, 24 botella)
Alta complejidad. Fruta negra madura entrelazada con grafito, regaliz negro y toffee. Amplio, carnoso y envolvente, con taninos sedosos y acidez equilibrada.

ABADÍA DE ACÓN CRIANZA 2021 (D.O. Ribera del Duero) – 49,90 €
Tinta del País (14 meses en roble americano y francés)
Potente e intenso, con notas de vainilla, regaliz y cuero sobre trasfondo de frutas rojas maduras. Elegante, carnoso y de taninos muy maduros.

TARGUM 2020 (D.O. Ribera del Duero) – 78,00 € (consultar stock)
Tinta del País (18 meses)
Potente y complejo. Frutas rojas y negras muy maduras con fondo de café, toffee y regaliz. Amplio, carnoso y estructurado con final goloso de gran persistencia.

JESÚS YLLERA 2016 (D.O. Ribera del Duero) – 55,90 €
Tinta del País (18 meses)
Aromas intensos a fruta roja y negra madura junto a notas de madera (vainilla, regaliz). En boca presenta taninos maduros, gran acidez, amplitud y aterciopelado final.

EMILIO MORO 2022 (D.O. Ribera del Duero) – 55,90 €
Tinta del País
Intenso y apetecible. Variedad de aromas como tostados, cerezas, regaliz y vainilla. En boca es jugoso, fresco y harmonioso, con taninos delicados y madera bien integrada.

CAMPO ELÍSEO CUVÉE ALEGRE 2017 (D.O. Toro) – 78,00 €
Tinta de Toro (16-18 meses, viñedo de 40 años)
Vino con mucha fruta, elegante y expresivo. Proyecto de François Lurton y Michel Rolland. Buena estructura y acidez que otorgan un final fresco y persistente.

MALBEC
YACOCHUYA MALBEC 2011 (Cafayate, Salta, Argentina) – 155,00 € (sin stock)
Malbec, Cabernet Sauvignon (15 meses)
Púrpura opaco. Aromas a zarzamora, frutos rojos maduros, carbón vegetal y especias. Cuerpo denso, concentrado, elaborado a 2.035 metros de altitud por Michel Rolland y A. Etchart.

PIEDRA NEGRA RESERVA 2013 (D.O. Valle de Uco, Mendoza, Argentina) – 67,90 €
Malbec
Intenso rojo púrpura. Notas de ciruelas y bayas en equilibrio con café y vainilla. Voluminoso, afrutado con notas de violetas, taninos elegantes y fondo mineral.

LE CÈDRE HÉRITAGE 2019 (A.O.C. Cahors, Francia) – 43,90 € (consultar stock)
Malbec
Aromas de frutas negras y especias, ligero pero persistente y con trasfondo mineral. Muestra la dimensión clásica de la Malbec en su cuna francesa de Cahors.