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Origen y producto

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Casa Grande de Xanceda
Granja ecológica gallega. Nos aporta lácteos excepcionales de vacas felices.

Javier (Ábrego Norte)
Comprador en lonja de A Coruña. Selecciona mariscos y pesca sostenible para nuestra cocina.

Germán
Agricultor comprometido con lo ecológico y conseguidor. Nos provee frutas y verduras con el auténtico sabor de Galicia.

Ramón (Cárnicas Betanzos - Carnicum)
Distribuidor oficial de la IXP Vaca y Buey de Galicia

Ángel y Águeda (Mariscos Come Saña)
Proveedores de Rías Baixas. Traen mariscos frescos y de calidad cada día.

Llorenç (Bolets Petràs)
Proveedor de setas. Garantiza la trazabilidad y calidad desde el mercado de la Boquería.

Miguel Nogueira (Panadería Mercedes)
Panadero artesanal. Recupera harinas tradicionales para panes únicos y genuinos.

Nacho (Pastelería Naya)
Pastelero, Elabora la base de nuestro briox de algas

Antonio (Porto Muiños)
Pionero en huerta marina. Provee algas y vegetales del litoral gallego.

Cárnicas Betanzos (Carnicum)

Distribuidor oficial de la IXP Vaca y Buey de Galicia. Proveen piezas selectas de ganado gallego.

Higinio Gómez Ortiz (Pollería Hermanos Ortiz)
Proveedor de caza. Garantiza trazabilidad y calidad en cada producto.

José María (Faro da Pallosa)
Proveedor de pepino de mar y otros productos frescos de la costa atlántica.

    Restaurante con menú degustación en A Coruña
    Uno de los mejores restaurantes de la Guía Michelin y la Guía Repsol que encontrarás en A Coruña
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