Creemos que la SOSTENIBILIDAD es un CAMINO un desafío integral ya que somos responsables de cuidar y promover nuestro entorno y la calidad de vida de quienes disfrutamos temporalmente de este espacio preservándolo para las futuras generaciones.
RECURSOS NATURALES
Estamos comprometidos en el desarrollo y la difusión de proyectos de la Reserva de la Biosfera Mariñas Coruñesas y Tierras do Mandeo con agricultura. Escogemos los productos en el momento idóneo y atentos a las particularidades climatológicas de Galicia. Además elaboramos conservas, encurtidos y pastas bases durante los momentos de máxima producción, para poder aprovechar los excedentes y disponer de ellos fuera de temporada. Utilizamos pescados salvajes de la Lonja de Coruña, procurando que mayoritariamente sean de pescadores artesanos que entienden que el mar es su medio de vida, o de extracción respetuosa con el medio ambiente. Aseguramos la trazabilidad de todos los pescados y mariscos y DENUNCIAMOS "La Pasividad Institucional" frente a los canales de compra paralelos o los furtivos que destruyen y dañan el medio ambiente. Promovemos el conocimiento y difusión a la huerta marina, ya que creemos que será una parte importante en el futuro de nuestra alimentación. Nuestro proveedor es Porto Muiños, pionero en pedagogía, conocimiento y cuidado del medio local El ochenta por ciento de la materia prima que utilizamos es de nuestra comunidad autónoma, abiertos a los productos foráneos ya que es el modo de vida de muchas de las familias locales ya que somos conscientes que la economía es un juego de equilibrios. En ECLECTIC durante 2022 hemos sido CARBONO NEUTRO por medio de compensación y hemos diseñado un plan para 2023 de reducción de emisiones ya que lo inteligente minimizar la emisiones. |
|
La SOSTENIBILIDAD y el CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE es responsabilidad y compromiso de todos.
Desde aquí aportamos nuestro granito de arena.
Desde aquí aportamos nuestro granito de arena.
APADRINAMOS UN PROYECTO SOSTENIBLE
Si eres un nuevo emprendedor y tienes un proyecto o empresa de reciente creación relacionada con la sostenibilidad cuéntanos tu proyecto.¡Queremos conocerte!
Si tu empresa de reciente creación o proyecto está relacionado con la ganadería, pesca, agricultura o con el sector de la hostelería y la sostenibilidad es su centro, podemos apadrinarlo.
Si tu empresa de reciente creación o proyecto está relacionado con la ganadería, pesca, agricultura o con el sector de la hostelería y la sostenibilidad es su centro, podemos apadrinarlo.
- Te brindaremos visibilidad en nuestros canales de comunicación y redes sociales
- Intentaremos que tus iniciativas sean conocidas por los medios especializados y la prensa.
- Seremos tus primeros clientes.
- Te ofreceremos soporte estratégico para definir tu target y posicionar tus productos o servicios en el ámbito gastronómico.