Eclectic Restaurant
  • RESERVAS
  • MENÚ
  • REGALA
  • EQUIPO
  • IDENTIDAD
 INGREDIENTES

12 de filetes de lomo (3 unidades x persona)
12 lonchas de jamón serrano
3 huevos duros picados
1 diente de ajo picado muy fino
​perejil picado

200 gr de pan rallado
100 gr de harina.
2 huevos
Imagen
PREPARACIÓN
Extiende los filetes de lomo sobre la tabla de trabajo, salpimentarlos y añadir algo de ajo picado y perejil. Coloca sobre el filete la loncha de jamón y reparte sobre esta el huevo duro picado.
Enrolla los flamenquitos.


Rebozar en harina, huevo y pan rallado. Colocar dos palillos para que no se abran durante la fritura.
Freírlos en abundante aceite a 170ºC hasta que doren.

Imagen
ECLECTIC
CALLE OLIVA 3
(entre Franja y Florida)
15001 LA CORUÑA     TEL: 617621423
recibir información
TRABAJA CON NOSOTROS
TERMINOS DE USO                                                                     LOPD                                                 ECLECTIC © COPYRIGHT 2015. ALL RIGHTS RESERVED.
  • RESERVAS
  • MENÚ
  • REGALA
  • EQUIPO
  • IDENTIDAD