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ESPUMOSOS
CHAMPAGNE LANSON BLACK LABEL BRUT (A.O.C. CHAMPAGNE) 40´90 € 35% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 15% Pinot MeunierEn nariz aromas frescos combinan con la impresión de vitalidad y de perfumes primaverales, con algunos matices de frutos secos asados y de miel mil flores. En boca ramilletes de frutas maduras y de cítricos brindan una sensación de plenitud. ROBERT MONCUIT EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS GRAND CRU (A.O.C CHAMPAGNE) 51´90 € Chardonnay Elegante aroma donde delicadas notas de melocotón blanco y limón destacando toda su frescura y mineralidad. En boca tiene buen paso es amplio y fresco destacando la mineralidad y la acidez y en segundo plano los toque de bollería. pura que nos da una elegancia y mineralidad realmente irresistible. CAVA ALBERT (D.O CAVA) 45´90 € Chardonnay pinot noir 36 meses Gran complejidad aromática, aparece mucha fruta blanca entremezclada con frescas notas cítricas y fragantes florales. Entrada amplia y muy agradable. Paso algo graso y muy sabroso. Justa acidez que le proporciona una agradecida frescura. MESTRES VISOL BRUT NATURE GRAN RESERVA (D.O. CAVA) 35´90 € Macabeu , Xarel-lo y Parellada. 50 meses Profundos y delicados aromas de crianza donde se mezclan los toques florales y la fruta blanca con elegantes matices de su larga crianza (vainilla, miel, pan acabado de cocer) y notas balsámicas fruto de su paso por barrica. Finísima e integrada burbuja. En boca es estructurado, vivo, fresco, largo y persistente. En el post-gusto encontramos notas de pastelería, tostados, balsámicas, confituras… que lo hacen muy agradable al paladar. CREMANT CHÂTEAU PIERRE - BISE 2014 (D.O CREMANT DE LOIRE) 31´90 € Chenin De color amarillo pajizo, el vino presenta aromas florales de fruta y hierbas de pulpa blanca. En boca respeta completamente la tipicidad de Chenin Blanc, agudo pero equilibrado. Se apoya en notas que recuerdan al toffe y con una buena acidez fresca, de final largo. Absolutamente nada en común con el Cremant hecho para encontrar un uso para las uvas inmaduras ESPUMOSOS TOLLODOURO (D.O. RÍAS BAIXAS - ROSAL) 29´90€ Albariño, 9 meses en rima Expresivo y complejo, destaca la fruta fresca, toques de lías finas. Equilibrado. En boca posee un fino amargor, equilibrado, buena acidez, largo y sabroso. BRANEWELL BRUT 2015 (D.O. RHEINHESSEN) 30´90 € Riesling En nariz, notas de cítricos y manzanas maduras cambian con las notas a levadura elegantes de la fermentación de botella. En boca fresco, vigorizante, manzanas y albaricoques maduros. Notas de terruño. ALTOS DE TORONA (D.O. RÍAS BAIXAS) 31´90 € Albariño Expresivo, complejo, fruta fresca, lías finas, equilibrado. Fino amargor, equilibrado, buena acidez, largo, afrutado y sabroso. |
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