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19 DE NOVIEMBRE
UN MENÚ PARA LAS FIESTAS CURSO DEGUSTACIÓN Nos encantan las Fiestas de finales de año, y ya por fin ¡se acercan de nuevo!
En Eclectic disfrutamos mucho de las Fiestas ya que son momentos especiales que se celebran y disfrutan alrededor de una buena mesa, y con buena compañía. |
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Como cada año en este curso elaboraremos un menú completo, desde el aperitivo al postre, especialmente diseñado para que puedas estar el máximo tiempo posible con tus invitados sin renunciar a calidad y creatividad en las elaboraciones
*TACOS DE COCHINITA PIBIL
*BOGAVANTE GRATINADO A LA BRETONA
*RAPE CON AGRIDULCE DE VERDURAS Y SETAS
*PITHIVIERS DE CODORNIZ, FOIE GRAS Y TROMPETAS, SALSA PERIGUEUX
*POSTRE
de 21 a 23,30 hs
*TACOS DE COCHINITA PIBIL
*BOGAVANTE GRATINADO A LA BRETONA
*RAPE CON AGRIDULCE DE VERDURAS Y SETAS
*PITHIVIERS DE CODORNIZ, FOIE GRAS Y TROMPETAS, SALSA PERIGUEUX
*POSTRE
de 21 a 23,30 hs
CALENDARIO
29 DE ENERO CURSO DE CAZA Y TRUFA (PUEDE SER SIN DEGUSTACIÓN O CON DEGUSTACIÓN QUE SE REALIZARÁ EL DÍA 30)
30 DE ENERO JORNADA DE CAZA Y TRUFA
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CURSOS REALIZADOS
2019 17 y 18 OCTUBRE JORNADAS DE SETAS 18 de JULIO CENA MARIDAJE VINOS INTERNACIONALES 2 DE JULIO NUEVO CURSO DE ALGAS Y VEGETALES DEL LITORAL 9 DE ABRIL ARROCES LOS SECRETOS 19 DE FEBRERO TÉCNICAS DE COCCIÓN PESCADOS 15 DE ENERO ALTA PASTELERÍA REALISTA (MASTER CLASS) 2018 20 DE NOVIEMBRE UN MENÚ PARA LAS FIESTAS 2 DE OCTUBRE COCINA MEDITERRÁNEA 4 DE SEPTIEMBRE TERRINAS Y QUICHES 7 DE AGOSTO ENSALADAS CREATIVAS 3 DE JULIO GYOSA, SAMOSAS, DUMPLINGS Y SALTEADOS ORIENTALES (Taller) 5 DE JUNIO PASTELERÍA BÁSICA 10 DE ABRIL CURSO DE ARROCES MEDITERRÁNEOS 8 DE MAYO CANELONES CLÁSICOS Y MODERNOS CATA TEMPRANILLOS versus Garnachas FEBRERO CAZA Y TRUFA ENERO COCINA MOLECULAR I Y II 2017 CURSO - DEGUSTACIÓN. CEVICHES TIRADITOS Y MARINADOS CURSO - DEGUSTACIÓN. ALGAS LAS VERDURAS DEL MAR, en la cocina diaria CURSO - DEGUSTACIÓN. GAZPACHOS Y SOPAS FRÍAS. Nuevas tendencias TALLER DEGUSTACIÓN. COCINA JAPONESA. Sushi, niguiris, makis... CATA DE VINOS INTERNACIONALES PREPARANDO UN MENÚ DE NAVIDAD |
POLÍTICA DE RESERVAS DE LAS GASTROACTIVIDADES Y SU CANCELACIÓN
Las reservas se realizarán mediante el pago de la gastroactividad. Generalmente no es posible reservar plaza a ultima hora LA RESERVA SOLO SE HARÁ EFECTIVA CUANDO EL RESTAURANTE LA COMUNIQUE VÍA ELECTRÓNICA si ve que su confirmación no llega por favor póngase en contacto con nosotros en el 617621423 Las cancelaciones superiores a 4 días naturales anteriores a la reserva se descontará 3 euros por comensal por gastos de gestión bancaria . Las cancelaciones hasta 24 horas de antelación se reintegrará el 50% de la reserva. Las cancelaciones inferiores a 24 hs no tienen devolución. Las reservas se pueden transferir a otras persona sin coste alguno. Toda cancelación o problema ha de ser comunicada al restaurante vía electrónica |
CURSOS Y CATAS LÚDICAS PARA EMPRESAS O GRUPOS
La mejor opción para realizar una expericia de team building, una manera original y devertida de cohesionar equipos empresariales por medio de talleres gastronómicos o catas lúdicas. Una forma original y divertida de fortalecer vínculos y crear equipos de trabajo fuertes. Si deseas recibir más información puedes hacer click