CALENDARIO

17 DE SEPTIEMBRE 
CURSO COCINA LATINOAMERICANA 
CON DEGUSTACIÓN

En este curso miramos hacia el "Nuevo Mundo"... una cocina rica y diversa, construida a base de origen, tradición y mestizaje. En el centro la PACHA MAMA Y MAMA COCHA nos acercan una diversidad de productos que tejen América Latina y trascienden fronteras: maíz, aguacates, patatas... pescados y mariscos de dos océanos y ríos. Un aluvión de influencias culturales que se funden al calor del fuego y hoy cuesta distinguir lo orígenes. Actualmente la gastronomía latinoamericana esta en pleno redescubrimiento Perú, México, Colombia, Chile, Argentina... van avanzando en protagonismo e influencia a nivel mundial...
​IMPERDIBLE!!!
Los contenidos se colgarán con una semana de anterioridad...

Hora 21,30 Hs

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18 DE OCTUBRE JORNADA DE SETAS

19 DE NOVIEMBRE CURSO UN MENÚ PARA LA NAVIDAD

​29 DE ENERO CURSO DE CAZA Y TRUFA (PUEDE SER SIN DEGUSTACIÓN O CON DEGUSTACIÓN QUE SE REALIZARÁ EL DÍA 30)

30 DE ENERO JORNADA DE CAZA Y TRUFA ​

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CURSOS REALIZADOS 

2019
18 de JULIO CENA MARIDAJE VINOS INTERNACIONALES
​2  DE JULIO NUEVO CURSO DE ALGAS Y VEGETALES DEL LITORAL 
9 DE ABRIL ARROCES LOS SECRETOS
​19 DE FEBRERO TÉCNICAS DE COCCIÓN PESCADOS
15 DE ENERO ALTA PASTELERÍA REALISTA (MASTER CLASS)

2018 
20 DE NOVIEMBRE UN MENÚ PARA LAS FIESTAS 
2 DE OCTUBRE COCINA MEDITERRÁNEA
4 DE SEPTIEMBRE TERRINAS Y QUICHES
7 DE AGOSTO ENSALADAS CREATIVAS 
3 DE JULIO GYOSA, SAMOSAS, DUMPLINGS Y SALTEADOS ORIENTALES (Taller) 
5 DE JUNIO PASTELERÍA BÁSICA
10 DE ABRIL CURSO DE ARROCES MEDITERRÁNEOS
​8 DE MAYO CANELONES CLÁSICOS Y MODERNOS
CATA TEMPRANILLOS versus Garnachas
FEBRERO CAZA Y TRUFA 
ENERO COCINA MOLECULAR I Y II

2017
CURSO - DEGUSTACIÓN. CEVICHES TIRADITOS Y MARINADOS
CURSO - DEGUSTACIÓN.  ALGAS LAS VERDURAS DEL MAR, en la cocina diaria
CURSO - DEGUSTACIÓN. GAZPACHOS Y SOPAS FRÍAS. Nuevas tendencias
TALLER DEGUSTACIÓN. COCINA JAPONESA. Sushi, niguiris, makis...
CATA DE VINOS INTERNACIONALES
PREPARANDO UN MENÚ DE NAVIDAD ​

POLÍTICA DE RESERVAS DE LOS CURSOS Y SU CANCELACIÓN 
Las reservas se realizarán mediante el pago de la gastroactividad. Generalmente no es posible reservar plaza a ultima hora
LA RESERVA SOLO SE HARÁ EFECTIVA CUANDO EL RESTAURANTE LA COMUNIQUE VÍA ELECTRÓNICA si ve que su confirmación no llega por favor póngase en contacto con nosotros en el 617621423
Las cancelaciones superiores a 4 días naturales anteriores a la reserva se descontará 3 euros por comensal por gastos de gestión bancaria . Las cancelaciones hasta 24 horas de antelación se reintegrará el 50% de la reserva. Las cancelaciones inferiores a 24 hs no tienen devolución. 
​Las reservas se pueden transferir a otras persona sin coste alguno. 
Toda cancelación o problema ha de ser comunicada al restaurante vía electrónica

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CURSOS Y CATAS LÚDICAS  PARA EMPRESAS O GRUPOS

La mejor opción para realizar una expericia de team building, una manera original y devertida de cohesionar equipos empresariales  por medio de talleres gastronómicos o catas lúdicas. Una forma original y divertida de fortalecer vínculos y crear equipos de trabajo fuertes. Si deseas recibir más información puedes hacer click 

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