CAFÉS Y CAFETERAS

TENEMOS UNA SELECCIÓN DE CAFÉS PARA NUESTRA COLECCIÓN DE MÁQUINAS.
LOS CAFÉS INFUSIONADOS CON ESTAS MÁQUINAS SON MÁS RESPETUOSOS CON EL CAFÉ Y EXTRAEN SABORES Y MATICES MÁS SUTILES .
LAS INFUSIONES DE CAFÉ, POSEEN PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS TOTALMENTE DIFERENTES A LOS QUE SE REALIZAN EN LAS CAFETERAS EXPRESSO EN LAS CUALES SE SOMENTE AL CAFÉ A PRESIÓN ASENTUANDO LOS TOQUES AMÁRGOS Y ÁCIDOS

SERVICIO DE CAFÉ 2´75
MÁQUINAS ESPECIALES SUPLEMENTO DE POR MESA 3€ 

EXPRESSO
CAFÉ EXPRESSO DE MÁQUINA ITALIANO
CAFÉ EXPRESSO DE MÁQUINA DESCAFEINADO ITALIANO
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COLD BREW O KYOTO
EL CAFÉ ESTILO KYOTO, LLAMADO ASÍ POR SU POPULARIDAD ES KYOTO JAPÓN, ES EL PRIMER REGISTRO DEL CAFÉ PREPARADO EN FRÍO. ESTÁ CLARO QUE LOS JAPONESES ESTABAN PREPARANDO CAFÉ YA EN EL S.XVII LOS REGISTROS ANTERIORES NO ESTÁN CLAROS. SE ESPECULA QUE LOS JAPONESES PUEDEN HABER APRENDIDO SOBRE ESTE SISTEMA DE LOS COMERCIANTES HOLANDESES QUIENES LO HABRÍAN UTILIZADO COMO UNA FORMA PARA TRANSPORTARLO EN LOS BARCOS. EL PREPARADO LLEVA 24HS Y LA INFUSIÓN ES MUY AGRADABLE Y SORPRENDENTE EN INTENSIDAD SIN MARCAR LOS AMARGOS.
​DISPONIBLE FINES DE SEMANA DE JUNIO A SEPTIEMBRE   

ROYAL BELGIAM 
HACIA FINALES DE LA DÉCADA DE 1850 EL EMPERADOR FRANZ JOSEPH DE AUSTRIA Y SU ESPOSA ORGANIZARON UN BANQUETE REAL. EN ESOS TIEMPOS LAS CORTES REALES COMPETÍAN EN OSTENTACIÓN. ES ASÍ COMO PIDE A LOS PRINCIPALES ORFEBRES DISEÑAR UN ARTILUGIO CAPAZ DE PERDURAR EN EL RECUERDO DE SUS INVITADOS, DE ESTA FORMA NACIÓ LA CAFETERA ROYAL BELGIAM. LA ESPECTACULARIDAD DE SU FUNCIONAMIENTO ES MUY SUPERIOR AL RECUERDO DE SU INFUSIÓN YA QUE SU RESULTADO SE ASEMEJA MÁS A UN TÉ.

CONA 

EN 1840, ROBERT NAIPER DISEÑA SU PROPIA MÁQUINA DE CAFÉ DE VACÍO Y LA BAUTIZÓ CON EL NOMBRE DE VACUUM MACHINE (LA MÁQUINA DE VACÍO DE NAIPER) CONSIGUIENDO HACER REALMENTE POPULAR ES DISEÑO. FINALMENTE EN EL S.XX LA COMPAÑIA CONA PERFECCIONÓ LOS MATERIALES DEL DISEÑO ORIGINAL LA POPULARIZÓ A TAL PUNTO QUE PASÓ A CONOCERSE CON EL NOMBRE DE CAFETERA CONA.

RUSA
ESTA ES UNA CAFETERA DE VOLTEO, A PESAR DE SU NOMBRE, EL ORIGEN ES FRANCÉS Y EL NOMBRE HACE REFERENCIA A QUE RECUERDA A LA PIEZAS DE LOS ARTESANOS RUSOS DE FRABERGÉ. ES DIFICIL DATAR SU ORIGEN PERO SE ESTIMA QUE HACIA 1850, UNA DE LAS CAFETERAS CON LAS QUE CONTAMOS TIENE MÁS DE 120 AÑOS, MIENTRAS QUE LA OTRA 80.

CHEMEX
EN 1940 PETER SCHULUNBOHM, UN ALEMÁN EMIGRADO A ESTADOS UNIDOS, EMPEZÓ A HACER EXPERIMENTOS CON UN NUEVO MATERIAL, EL PIREX, UN TIPO DE VIDRIO MUY RESISTENTE AL CALOR, Y CON EL QUE HIZO DOS RECIPIENTES, UNO DE ELLOS EN FORMA DE CONO INVERTIDO Y UTILIZÓ PARA SEPARARLO UN PAPEL POROSO. ASÍ NACIÓ ESTA CAFETERA UNA JOYA DEL DISEÑO DE LA ÉPOCA  QUE SE COMERCIALIZÓ CON EL NOMBRE DE CHEMEX

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